날시가 추워서 집에만 있다보니
자꾸 입이 심심해서 그런지...
우리 큰매미....아침부터 쿠키타령을 하네요

오늘만든 피넛버터쿠키는
볼 하나와 주걱만 있으면 만들수 있는 쿠키라서
설거지도 정말 간단한.. 엄마들이 좋아할..^^;;;; 그런 쿠키지요

톡~ 하고 한입 깨물면 입에서 살살 녹는.. 아주 기분 좋은 식감~
달콤하고 고소한 맛에 자꾸자꾸 손이 간답니다~~
(하나만님~ 레시피 감사해요^^ 아주 맛나게 잘 먹었답니다~)





   재료 준비하세요

   우리밀 중력분 150g, 설탕 70g, 소금 한꼬집, 계란 1개, 피넛버터 100g, 포도씨유 75g




1. 설탕, 소금, 계란, 피넛버터, 포도씨유를 모두 볼에 담아 잘 섞어준 다음,





2. 중력분을 체쳐서 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요




3. 반죽 완성입니다~ (진짜 간단하지요?ㅎㅎ)




4. 동글동글 작게 빚은 후 팬닝해서 젓가락으로 가운데 구멍을 내주세요~ (모양은 원하는대로~~^^)
    위에 계란물은 발라주셔도 되고, 생략하셔도 되구요^^





5. 170도에서 15분 구워주시면 완성됩니다~ 식힘망에서 잘 식혀주세요





"어이, 큰매미~ 맛이 어때요?"하고 물어보자
"음~~~~~~ 야미~" 하네요ㅎㅎㅎㅎ






아침에 나오는데 날씨가 많이 풀렸나 싶더니
지금 밖에 눈이 오네요^^
대구는 눈구경이 힘들어서
눈이 오면 괜히 맘이 설레요ㅎㅎ
오늘도 행복한 하루 되세요~~






Posted by 누림마미 누림마미