[맛있는 초코칩 쿠키] 30분이면 만들 수 있는 간단하고 맛있는 초코칩쿠키 만드는 방법~ /아이간식/홈베이킹/엄마표간식 만들기/노버터 쿠키

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

선거들은 하셨나요?^^

전 4살짜리 큰매미와 함께 선거를 하고 왔답니다~

선거하는 모습을 처음보는거라 많이 신기해 하네요^^

 

아이들은 집에 있는 날이면 하루종일 입이 궁금한가 봐요

(어른들도 마찬가지인가요?ㅎㅎ ^^;;;)

이것도 먹고 싶네~ 저것도 먹고 싶네..ㅎㅎㅎ

오늘은 갑자기 쿠키가 먹고 싶다는 아이를 위해

간단하게 초스피드로 만들 수 있는 초코칩쿠키 만들어 봤어요

재료와 과정은 너무나 간단하지만

맛은 정말 끝내주는 초코칩 쿠키~

아이들에게 인기만점이랍니다^^

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   통밀가루 150g, 황설탕 70g, 소금 조금, 계란 1개, 피넛버터 100g, 포도씨유 75g,

   청크초코칩 약간

 

 

 

 

 

1. 밀가루를 제외한 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

2. 밀가루를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

3. 반죽을 한숟가락씩 떠서 팬에 올린 후 손으로 눌러 납작하게 만들어 주세요

 

 

 

 

4. 윗면에 초코칩을 박아준 뒤 180도로 예열된 오븐에서 12분정도 구워주시면 완성~

    (굽는 시간은 오븐에 따라 달라질 수 있습니다 10-15분 사이로 구워주시면 됩니다^^)

 

 

 

 

5. 오븐에서 나온 쿠키는 식힘망에 올려 식혀주세요

 

 

 

 

 

쿠키를 식힐 여유도 없이.... 모두 사라졌네요^^

울퉁불통 못난이 쿠키~ 이런게 바로 홈메이드 매력이죠^^;;

버터가 들어가지 않아도 충분히 맛있는 쿠키랍니다~

날씨가 많이 춥네요

감기조심하세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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오늘같이 비내리는 흐린날엔 따땃하게 오븐을 한번 돌려주는 쎈쑤~~~~~~~~

큰매미가 어린이집 다녀오자마자

아이와 함께 만들었어요^^

버터가 들어가지 않아서 과정도 무지무지무지 쉬워용~~

특히나 포크로 격자무늬를 낼때는 아이에게 맡겨주세요

큰 일을 해낸것 마냥 아주아주 뿌듯해하고 즐거워 한답니다^^

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

 

   우리밀 150g, 황설탕 70g, 소금 한꼬집, 계란 1개, 땅콩버터 100g, 포도씨유 75g

 

 

 

 

 

1.  밀가루를 제외한 모든 재료를 볼에 넣고~

 

 

 

 

 

2. 잘 섞어줍니다 (거품기도 필요없어요~ 저는 나무주걱으로..ㅎㅎ)

 

 

 

 

3. 잘 섞였으면 밀가루를 체쳐서 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

4. 주걱으로 가볍게 살살 섞어주세요 

 

 

 

 

 

5. 반죽을 새알모양으로 동글린 후 오븐팬에 놓아주세요

 

 

 

 

 

6. 포크로 가로 세로 꾹 눌러서 격자무늬를 만들어주세요~ 

   이부분은 우리 아이들에게 맡겨주세요~~^^

 

 

 

 

 

7. 180도 오븐에서 15분정도 구워주시면 완성~~~

 

 

 

 

 

 

간단한 재료와 과정에 비해 맛은 정말 보장한다니까용~~

오늘 비오고 나면,,, 낼부터는 기온이 많이 떨어진다고 하네요

모두모두 감기 조심하시구

남은하루 행복하세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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비가오는 날에는

왜 이리 달달한게 땡기는지...ㅎㅎ

아이 간식을 핑계로 제가 먹고싶은 쿠키를 구웠지요^^

바삭하고 고소하고 달콤한 땅콩버터 초코칩쿠키~

버터가 들어가지 않았어도 정말 맛있어요~~

아이들과 함께 만들어보세요^^

 

 

 

 

    재료 준비하세요~

 

   포도씨유 80g, 땅콩버터 100g, 황설탕 90g, 물엿 50g, 소금 1/8ts, 달걀 1개,

   바닐라에센스 1/2작은술, 강력분 200g, 베이킹소다 1ts, 초코칩 70g, 아몬드슬라이스 50g

 

 

 

 

 

 

1. 볼에 포도씨유와 땅콩버터를 넣고 잘 섞어주세요

   (땅콩버터를 전자렌지에 잠깐 돌려주면 부드러워져서 잘 섞입니다~) 

 

 

 

 

 

2. 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 계란과 바닐라에센스를 넣고 잘 섞어주세요

    (저는 2배로 해서 계란이 2개네요^^:;)

 

 

 

 

 

4. 강력분과 베이킹소다를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

 

5. 초코칩과 아몬드슬라이스를 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

 

6. 반죽완성입니다~ 과정이 정말 간단하죠?^^

 

 

 

 

 

7. 반죽을 동글린 후 오븐팬에 올려 납작한 모양을 만들어주세요

   180도로 예열된 오븐에서 20분 구워주시면 완성~

 

 

 

 

8. 요놈~ 요놈~~엄마가 사진찍는 사이, 그새를 못참고 달려드는 큰매미 손 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

오랜만에 따뜻한 커피를 마셔보는거 같네요

거기다 달콤한 쿠키까지 곁들이니..... 행복합니다~~^^

 

간만에 비 다운 비가 내린것 같아 좋네요

날씨도 시원해졌구요^^

이젠 더위도 한걸음 가셨으니,,

열심히 오븐 돌려야 겠네요^^

오늘도 행복하세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아.... 요즘 이것저것 신경쓸 일도 많고,,,

작은매미 업고 돌아다녀서 그런지

몸이 자꾸 가라앉는 느낌이네요..

안그래도 작은키가 더 줄어드는 기분이예요ㅠㅠ

 

오늘처럼 꿀꿀한 날에는 

달달한게 유난히 땡기고 그러네요^^;;;

버터가 들어가지 않아

만드는데도 오래 안걸리고,

그럼에도 불구하고 맛은 정말 끝내주는~~

초코칩 쿠키 만들어 봅시당~~~^0^

(저녁에 찍은 사진들이라... 사진마저 꿀꿀하네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)

 

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   박력분 80g, 무가당 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 2g, 포도씨오일 40ml, 황설탕 30g,

   계란 1개, 우유 1큰술, 초코칩과 건체리 50g씩 

 

 

 

 

 

 

1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 잘 휘핑해 주세요

 

 

 

 

 

2. 포도씨 오일을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 가루류를 한데 체쳐서 넣고 대충 섞어주세요

 

 

 

 

4. 초코칩과 건체리를 넣고 가볍게 살살 섞어주다가 우유를 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

5. 반죽 완성입니다~ (차~~암 쉽죠잉~~^^)

 

 

 

 

 

6. 오븐팬에 한숟가락씩 팬닝한 후 180도로 예열된 오븐에서 15-20분정도 구워주세요~

 

 

 

 

 

7. 쿠키는 식힘망에서 잘 식힌 뒤 통에 담아 보관하세요~

 

 

 

 

 

 

쿠키통에 쿠키가 가득 담겨져 있으면

우리 큰매미, 너무나 좋아라 한답니다^^

왔다갔다 하나씩 잘도 집어먹지요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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어젠 바람이 엄청 불고 쌀쌀하더니.. 오늘은 햇빛이 쨍~ 한게 따뜻할꺼 같아요.. ^^
별로 한것도 없는데...
주말 동안 몸이 피곤했는지 입천장이 다 부어서 뭘 먹을때마다 거슬리네요 ㅡㅡ;;
몸이 피곤하고 가라앉을때 한번쯤 먹어줘야 하는 달다구리들~
오늘은 버터가 들어가지 않는 왕초코칩쿠키를 구웠어요
사실 몸이 가라앉으니.. 버터 크림화시키는 것도 귀찮고 해서리... ㅎㅎㅎ
근데.. 요게 생각보다 많이 달지 않고 가벼워서 큰거 하나 뚝딱 먹게 되네요
저도 나름 손이 큰 편인데,, 제 손바닥 만큼 커다란 쿠키네요ㅋ
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 초코칩쿠키~ 만들어 볼까요?
("프렌소아"님의 소중한 레시피입니다~^^)



   재료 준비하세요~ (240ml 컵 기준)

   우리밀 3컵, 계란 3개, 설탕 1+1/2컵, 오일 3/4컵, 베이킹소다 1+1/2작은술, 초코칩 3줌




1. 볼에 오일, 계란, 설탕, 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요





2. 밀가루는 체에 쳐서 넣고 가볍게 살살~ 섞어주세요




3. 초코칩도 넣고 섞어주시면




4. 요렇게 반죽 완성~~ 참~쉽죠잉~~^^




5. 동글 납작하게 만들어 팬닝한 후 180도에서 15-20분정도 구워주세요~




6. 구워져 나온 쿠키는 식힘망에서 식혀주세요~




7. " 엄마~ 엄마~ 진짜 크~~~다!!!  왜 이렇게 커요??
   " 누림아~ 이쁘게 먹어봐~" 
   " 요로케?"

 




8. 사진 찍자 마자.. 바로 초콜릿부터 뜯어먹는 큰매미.....ㅎㅎㅎ




요즘 일교차가 너무 커서 주위에 감기환자들이 많은거 같아요
항상 감기조심 하시고,
오늘하루도 행복한 하루 되세요~












Posted by 누림마미 누림마미











날시가 추워서 집에만 있다보니
자꾸 입이 심심해서 그런지...
우리 큰매미....아침부터 쿠키타령을 하네요

오늘만든 피넛버터쿠키는
볼 하나와 주걱만 있으면 만들수 있는 쿠키라서
설거지도 정말 간단한.. 엄마들이 좋아할..^^;;;; 그런 쿠키지요

톡~ 하고 한입 깨물면 입에서 살살 녹는.. 아주 기분 좋은 식감~
달콤하고 고소한 맛에 자꾸자꾸 손이 간답니다~~
(하나만님~ 레시피 감사해요^^ 아주 맛나게 잘 먹었답니다~)





   재료 준비하세요

   우리밀 중력분 150g, 설탕 70g, 소금 한꼬집, 계란 1개, 피넛버터 100g, 포도씨유 75g




1. 설탕, 소금, 계란, 피넛버터, 포도씨유를 모두 볼에 담아 잘 섞어준 다음,





2. 중력분을 체쳐서 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요




3. 반죽 완성입니다~ (진짜 간단하지요?ㅎㅎ)




4. 동글동글 작게 빚은 후 팬닝해서 젓가락으로 가운데 구멍을 내주세요~ (모양은 원하는대로~~^^)
    위에 계란물은 발라주셔도 되고, 생략하셔도 되구요^^





5. 170도에서 15분 구워주시면 완성됩니다~ 식힘망에서 잘 식혀주세요





"어이, 큰매미~ 맛이 어때요?"하고 물어보자
"음~~~~~~ 야미~" 하네요ㅎㅎㅎㅎ






아침에 나오는데 날씨가 많이 풀렸나 싶더니
지금 밖에 눈이 오네요^^
대구는 눈구경이 힘들어서
눈이 오면 괜히 맘이 설레요ㅎㅎ
오늘도 행복한 하루 되세요~~






Posted by 누림마미 누림마미











요즘 작은매미 보느라 큰매미 간식을 통 못만들어줬더니..
어제부터,,"엄마~ 쿠키줘요~""엄마~ 빵줘요~~"노래를 부르네요.
뭔가 맛있으면서,, 간단한거 어디 없을까 하고 여기저기 기웃거리다가
정말 괜찮은 레시피 발견했지요~^^ 요거 레시피북에 찜!!!! 해두었습니다~
버터도 들어가지 않고, 통밀로만 구웠는데도 이런 맛의 쿠키가 나오다니....

무엇보다 버터 크림화 과정이 없어서 재료준비만 해놓으면
굽는데까지 30분도 안걸린다는...^^
앞으로 종종 구워야 겠어요.
아이들이 통밀을 넣은 빵은 잘 먹지 않는데 요건 너무나 좋아라 하네요.
유난드자이너님 레시피 약간 수정했어요^^




   재료 준비하세요~

   우리밀 통밀 240g, 포도씨 오일100ml, 황설탕 100g, 바닐라 오일 1작은술, 소금 한꼬집,
   커피 1/2작은술.(물 한큰술에 녹인다음에 넣으세요), 계란 1개, 베이킹 소다 1/2작은술,
   베이킹 파우더 1/2작은술, 쵸코칩 80g,
호두 50g. 우유 2큰술





1. 볼에 포도씨오일, 황설탕, 바닐라오일, 소금, 계란을 모두 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.   




2. 통밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더를 한데 체쳐 넣고 대충 섞어 주세요




3. 커피액과 바닐라오일을 넣고 또 대충 섞어주세요. 날가루가 보여도 괜찮아요^^




4. 우유를 넣고 대충 빠르게 섞어주시다가




5. 초코칩과 호두를 넣고 빠르게 대~충 섞어주세요




5. 팬에 한수저씩 팬닝한 후 납작하게 눌러준 뒤 180도로 예열된 오븐에서 15분 구워주세요~




6. 그러면 이렇게 노릇노릇 맛있는 쿠키가 완성된답니다^^  식힘망에서 식혀주시구요~




7. 한김 식은뒤 바로 시식 들어갑니당~~ 바삭한 면이 보이시나요?




8. 큼직하게 잘라 넣은 고소한 호두와 달콤한 초코칩이 너무나 잘 어울리는 바삭한 통밀쿠키~




적다보니 대충이란 말을 참 많이 쓴거 같네요^^;;;
하지만 이 쿠키를 만드실때 가장 중요한것은... 정말 대~~충 하시는 것입니다^^
너무 열심히 잘 섞다보면 쿠키가 너무 단단해지거나 약간 질겨질 수 있으므로 주의하세요..ㅎㅎㅎ
대충 만들어야 바삭바삭 맛난 쿠키가 나옵니다~~~~^^

날씨가 정말 많이 추워졌네요..
감기 걸리지 않도록 옷 든든하게 입으시고~
오늘 하루도 활기찬 하루 되세요~^^












 





Posted by 누림마미 누림마미