'아이간식'에 해당되는 글 17건

  1. 2013.10.06 [견과류 또띠아칩] 바삭바삭 달콤고소한 견과류 또띠아칩 드세용~~~ / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 아이간식
  2. 2013.07.04 진짜진짜 맛있는 초코칩 쿠키 드세용~~~^^ / 초코칩 쿠키 만드는 방법 / 초코칩쿠키 레시피 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 쿠키 만들기 (2)
  3. 2013.06.21 [시나몬롤빵] 달콤하고 고소한 필링이 돌돌돌~ 누구나 좋아하는 맛있는 시나몬롤빵^^ / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 빵 만드는 방법 (1)
  4. 2013.06.19 [버터롤빵 만들기] 보들보들 입에서 살~살~ 녹는 부드러운 솜살빵~ 버터롤 빵 만들었어요^^ (2)
  5. 2013.06.04 찐~하고 맛있는 초코머핀 만들기^^ / 초코칩 머핀 / 초코케익 / 생일케익 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 홈베이킹
  6. 2013.04.23 [초코 마들렌] 촉촉하고 달콤하고 부드러운 마들렌~ 초코마들렌 만드는 방법 / 티푸드 / 아이간식/ 홈베이킹 / 엄마표 간식 (6)
  7. 2013.04.05 [웰치스 젤리] 천연과즙 웰치스 젤리~ 아이들이 좋아해요^^ / 아이간식 / 천연젤리 / 아이과자 (11)
  8. 2013.02.13 쫄깃~고소~담백~~ 벨기에 와플 만들기^^ / 와플만드는 방법 / 홈베이킹 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 오븐없이 빵 만드는 방법 (4)
  9. 2013.02.07 아이들과 함께 맛있는 쿠키만들기~ / 동물모양 쿠키 / 꽃모양 쿠키 / 홈베이킹 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 간단한 쿠키 (9)
  10. 2013.01.23 [맛있는 베이글] 쫄깃하고 고소한 베이글 만드는 방법 / 블루베리 베이글 / 베이글 레시피 / 홈베이킹 / 맛있는 빵 / 아이 간식 (4)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 비가오니 오랜만에 아이들과 함께 집에서 딩굴딩굴 거리네요^^

하루종일 집에만 있으니 입이 궁금한지...

자꾸 뭐가 먹고 싶다고 하는 매미들..ㅋ

냉장고 뒤적거리다 피자만들고 남은 또띠아가 있길래

간단하게 견과류칩 만들었어요

견과류 잘 먹지 않는 아이들도 요렇게 해 주면

스낵처럼 들고다니며 잘 먹는답니다^^

아주아주 간단하니 한번 만들어보세요~~~

 

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   또띠아 1장, 꿀 2큰술, 각종 견과류 다진것 한줌

 

 

 

 

 

 

1. 냉동된 또띠아는 실온에서 해동시켜 주세요

 

 

 

 

2. 또띠아 위에 꿀을 발라 주세요

 

 

 

 

3. 다진 견과류를 올려주세요~

 

 

 

 

4. 180도 오븐에서 15분정도?? 또띠아가 타지 않도록 색을 봐가면서 구워주세요~

 

 

 

 

5. 요렇게 잘라서 완전히 식힌 뒤 먹으면~~~~~꿀맛입니당^^

 

 

 

 

 

 

아침저녁으로 기온이 낮아 주변에 감기 환자가 많네요

건강 유의하시고

행복한 휴일 오후 되세요^^ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요 맛있는 초코칩 쿠키는

큰매미 어린이집 생일잔치때 친구들에게

곰돌이 초코컵케이크와 함께 답례로 보낸 쿠키랍니다^^

"베이킹파파"님께서 올려주신 영국레시피인데요

평소 외국레시피를 가지고 쿠키나 머핀을 만들면

어쩔땐 입이 오그라들정도(?)로 달더라구요.. 제 입엔..ㅎㅎ

혹시나 해서 원 레시피에서 설탕을 100그람 줄여 만들어 봤는데...완전 강추해요~~

제과점에서 파는 초코칩쿠키보다 훨~~~~씬 더 맛있네요

만든 뒤 3일정도 숙성시킨 후 먹으면 더 맛있다고 하시길래

어린이집에 보내기 이틀전에 만들어 두었다가 보냈답니다^^

진짜 진짜 맛나네요

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   박력분 300g, 버터 180g, 설탕 200g, 계란 90g, 바닐라향 5g, 물 30g, 소금 4g, 베이킹소다 4g,

   초코칩 300g, 다진호두 120g

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 휘핑해 주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 1개씩 넣고 잘 섞어준 뒤 물도 조금씩 넣으며 섞어주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 초코칩과 다진 호두를 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다~

 

 

 

 

7. 오븐팬에 유산지 깔고 한스푼씩 팬닝한 뒤 180도에서 15분정도 구워주세요

 

 

 

 

8. 노릇노릇 바삭하고 달콤한 초코칩쿠키가 완성되었습니다~

 

 

 

 

 

잠깐동안 많은비가 내리더니

비가 그친 뒤,, 너무너무너무너무 꿉꿉하네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

날씨는 꾸무리 꿉꿉하지만..

마음만은 상쾌한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오븐을 돌리기 시작하니 요즘 자주 돌리네요^^

오늘 비도 오고, 커피도 자꾸 생각나고...해서

커피와 함께 할 맛있는 빵 구워봤어요

오븐팬 한가득 구워도

금새 사라지는...

느무느무 맛난 시나몬롤~

꼭 한번 만들어보세요~~^^

 

 

 

 

 

   재료준비 하세요~

 

   ▶ 반죽 : 강력분 450g, 이스트 2작은술, 탈지분유 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 50g, 계란 1개,

                물 200ml, 버터 30g

   ▶필링 : 버터 50g, 흑설탕 150g, 계피가루 1작은술, 다진 호두 50g, 다진 땅콩 50g

   ▶아이싱 : 슈가파우더 60g, 럼주 1큰술, 우유 1큰술

 

 

 

 

 

1. 제빵기에서 반죽재료를 모두 넣고 1차발효까지 마쳤습니다

    반죽을 둥글린 후 15분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

 

2. 필링재료를 볼에 모두 넣고 주걱으로 잘 섞어 준비해 주세요

 

 

 

 

3. 중간발효 마친 반죽을 밀대로 넓게 밀어 펴 주세요

 

 

 

 

4. 녹인버터를 발라준 뒤

 

 

 

 

5. 만들어 둔 필링을 펴 발라 주세요

 

 

 

 

6. 김밥말듯 돌돌돌 말아서 끝부분은 풀리지 않도록 잘 꼬집어 주시구요

 

 

 

 

7. 12개로 분할 해 주세요

 

 

 

 

8. 오븐팬에 적당히 간격을 두고 올려주신 뒤 30-40분 정도 2차발효 해 주세요

 

 

 

 

9. 2차발효 완료된 모습입니다. 많이 부풀었지요? 180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요~

 

 

 

10. 빵이 한김 식은 뒤 아이싱 재료를 잘 섞어 빵위에 골고루 뿌려주세요~

 

 

 

 

 

 

오늘도 하루도 잘 보내시구요~

행복한 주말 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어제 블로그 이웃이신 영심이님께서

맛있는 버터롤을 구워서 올리셨더라구요

큰매미가 옆에서 보더니

"엄마~ 나두 저 빵 먹고 싶어요~!"

날씨가 덥다는 핑계로 요즘 빵을 잘 안만들어 줬더니..

우리 빵순이가 빵이 땡기나 보네요^^

그래서 바로 두손 걷어부치고 만들었습니당~

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 35g, 소금 5g, 인스턴트 이스트 5g, 달걀 반개,

   미지근한 우유 130g, 버터 40g

 

 

 

 

1. 모든 재료를 반죽기에 넣고 반죽한 다음 40분동안 1차발효까지 마쳤습니다

 

 

 

 

2. 40g씩 분할한 뒤 젖은면보나 비닐을 덮어 15분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

3. 성형은 지난번 만들었던 버터롤 참고해 주세요~ (매미들 성화에 사진찍을 정신이 없었네요.ㅋ)

 

   [버터롤] 폭신폭신 부들부들 버터롤 만들기

 

 

 

4. 팬에 간격을 두고 팬닝한 뒤 2배가 되도록 약 30-40분정도 2차발효 해 주세요

 

 

 

 

5. 2차발효 완료되었습니다. 반죽이 많이 부풀었죠? 180도로 예열된 오븐에서 12-15분 구워주세요~

 

 

 

 

6. 식힘망으로 옮겨주시구요~

 

 

 

 

8. 빵이 뜨거울 때 녹인버터를 발라주세요

 

 

 

 

9. 빤딱빤딱 이뿌지요~^^

 

 

 

 

10. 보송보송 살살녹는 속살 좀 보세요~>0<

 

 

 

 

 

 

11. 갓구운 뜨거운 빵을 고사리손으로 붙들고 호호불며 잘도 먹네요~^^

 

 

 

 

 

 

 

어제부터 하루종일 비가 오네요

이제 장마 시작인가봐요

건강유의하시고

오늘도 행복한 하루 되세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엊그제 둘째매미 생일때 만든 초코머핀 이에요

과일생크림 케이크를 만들까 하다가

지난번에도 이렇게 머핀으로 만들어 크림 장식해서 각자 하나씩 나눠주니 좋아하길래

이번에도 1인용 케이크를 만들었네요^^

초코칩 듬뿍 넣고 찐~ 하게 만들었어요

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   박력분 160g, 코코아가루 40g, 베이킹 파우더 2 작은술, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개,

   초코칩 60g

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 휘핑해 주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 충분히 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑해 주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요

 

 

 

 

5. 초코칩을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다

 

 

 

 

7. 팬닝한 사진이 빠졌네요^^;;; 머핀팬에 유산지 깔고 반죽을 80%정도 채운 뒤

    180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요~

 

 

 

 

8. 요렇게 간단하게 생크림 올리고 스프링클 뿌려서 케이크 완성했어요^^

 

 

 

 

 

이젠 정말 여름이 되려나봐요

아까 잠깐 나갔다 왔더니..

햇빛이 엄청 뜨겁네요

슬슬 옷정리를 시작해야겠어요^^

오늘도 해피한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어젠 햇빛이 쨍쨍나서 빨래하기 아주 좋은 날씨였는데... 오늘은 비가 오네요..

오늘 이불빨래 좀 하려고 했는데..ㅎㅎ

둘째매미 코~ 잘때 얼른 반죽해서 구웠답니다^^ 

비가오니 더 잘자네요

요녀석..어찌나 잠 귀가 밝은지...

오븐에서 땡~ 하는 소리가 들리자 벌떡 일어나더니

갓구운 따뜻한 마들렌 두개를 우유 한잔과 꿀꺽 했답니다..^^

먹는 모습만 봐도 배가 부르네요..ㅎㅎ

 

 

 

재료준비하세요~

 

박력분 125g, 코코아 15g, 베이킹파우더 4g, 설탕 140g, 녹인버터 140g, 달걀 2개, 우유 30g

 

 

 

1. 볼에 계란을 넣고 가볍게 풀어주세요 (거품 올리는거 아니예요~)

 

 

 

2. 설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

3. 가루류 체쳐서 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

4. 녹인버터 약간 따뜻할 때 넣고 섞어주세요

 

 

 

5. 반죽 완성되었습니다~

    랩씌워 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요~

 

 

 

6. 틀에 버터칠 꼼꼼히 해주시고 80%정도 반죽 채우신 뒤 180도로 예열된 오븐에서 15분 구워주세요~

 

 

 

7. 식힘망에서 한김 식힌 뒤 밀봉해두시면 부드럽고 촉촉한 마들렌이 완성됩니다^^

 

 

 

 

 

 

오늘도 행복한 하루 되세요^^~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마트에 가면 아이가 항상 집어오는게 있답니다

바로 포도맛 젤리인데요

항상 포장을 뜯을 때마다 나는 독한 향과.. 너무 자극적인 맛

그리고 아이가 씹어 먹기엔 좀 질긴듯한....

사줘야 하나 말아야 하나 항상 망설이곤 했답니다.

그래서 아이가 먹기에 자극적이지 않고 좀더 부드러운 젤리가 없을까 찾아봤지요..

몇가지를 검색했었는데,,

그중에 선택한 제품이 바로 "웰치스 젤리" 랍니다^^

 

 

 

 

 

 

웰치스 젤리는,

실제 과일에서 나온 천연과즙이 한가득 들어 있어 간식으로 즐기면서

영양까지 섭취할 수 있는 젤리랍니다.

100% 천연과즙을 함유하여 비타민c, 비타민a, 비타민 e등이 풍부하답니다.

 

 

 

 

 

 

딸기, 오렌지, 라즈베리, 포도, 복숭아등 여러가지 모양과 색깔.

먹어보니 적당히 쫄깃쫄깃하고 새콤달콤한 맛.

크게 자극적이지 않고, 치아에도 많이 달라붙지 않아서 좋답니다.

 

 

 

 

 

 

무방부제, 무지방, 하루권장 비타민c 100% 함유된 천연과즙젤리. 

소포장 되어 있어 휴대하기도 편하답니다.

엄마들이 왜 웰치스 젤리를 많이들 구매하는지 알것 같아요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

요 녀석,,

손이 바빠지네요^^

 

 

 

 

 

꽃구경은 다녀들오셨나요??

주말에 비소식이 있으니..

이쁜 꽃들 다 지기 전에

어서 봄나들이 다녀오세요~~

오늘도 행복하세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명절 후유증인지....

아직도 느끼함이 가시질 않네요^^;;

오늘은 달지 않고 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플을 구워봤어요

전에 와플팬을 사두었었는데..

가스불위에서 불조절이 중요한지라

아이를 보면서 굽는게 쉽지 않더라구요

오늘은 아이가 잠자는 틈을 타서 얼른 반죽해서 구웠습니다^^

 

 

 

   료준비하세요~

 

   우리밀 백밀 150g, 우리밀 통밀 50g, 코코넛가루 30g, 설탕 1큰술, 인스턴트 이스트 1작은술,

   소금 1/2작은술, 올리브오일 1큰술, 따뜻한물 130g, 호두 반컵

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했습니다~

 

 

 

2. 반죽을 6등분 한 뒤 둥글려서 10분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

3. 그동안 와플팬에 기름칠 한 뒤 달궈 주시구요

 

 

 

4. 반죽을 하나씩 올려 앞뒤로 1분정도씩 약불에서 구워주세요 

 

 

 

5. 그러면 이렇게 노릇노릇 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플이 완성된답니다^^

 

 

 

 

메이플시럽과 크림치즈를 함께 하면 더욱더 맛있답니다^^

전 그냥 이대로 먹는걸 더 좋아하지만요^^;;;

날씨가 많이 풀렸네요

편안한 밤 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

 

 

요즘 쿠키나 빵을 만들라 치면

굳이 옆에서 돕겠다고 팔걷어 붙이고 나서는 큰매미.

오늘은 어린이집 다녀오자마자 반죽놀이가 하고 싶다고 졸라대길래

기왕이면 먹을 수 있는 반죽놀이 해보자~ 하고...ㅎㅎ

쿠키반죽을 만들었지요^^

조물조물 모양을 만들고

아몬드슬라이스와 초코칩, 땅콩크런치 등으로 장식을 해서

오븐으로 굽는 작업까지~

직접 해보게 했더니 어찌나 좋아라 하던지요^^

오븐에서 땡~ 하는 소리와 함께

직접 만든 맛있는 쿠키를 먹으며 더 행복해 하는 아이들이랍니다^^

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   버터 60g, 설탕 45g, 계란 반개, 바닐라오일 3-4방울, 박력분 120g, 베이킹파우더 1/4작은술,

   소금 한꼬집

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 풀고 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요

 

 

 

2. 계란을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

3. 바닐라오일을 넣고 섞어주세요

 

 

 

4. 박력분, 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어주세요

 

 

 

5. 저는 반죽 반을 덜어서 무가당코코아가루를 섞어주었어요^^

 

 

 

6. 토핑재료 준비하시구요~

 

 

 

7. 자~ 그럼 이제 조물조물 반죽놀이 시작입니당~~~

 

 

 

8. 예쁘게 만든 반죽은 오븐팬에 올려주시구요~

 

 

 

9. 170-180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주시면 됩니다~

 

 

 

 

 

 

 

날씨가.. 정말정말정말 춥네요  >.<

여기도 이렇게 추운데.. 중부지방은 얼마나 추울까요..

낼은 더 추워진다고 하니.. 준비 단단히 해야겠어요

모두모두 감기조심들 하시구요~

편안한밤 되시길 바래요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 오랜만에~

저를 위한 베이킹을 했답니다^^

매번 아이들이 좋아라 하는 머핀이나 쿠키류를 많이 만들었는데

며칠동안 아이들이 감기로 고생한 바람에

저도 입맛이 똑~ 떨어져서요..

간단하게 커피와 함께 먹고 싶어서 두팔 걷어붙였습니다^^

그런데..

집안에 고소한 빵냄새가 진동하자 아이들이 더 좋아라 합니다ㅎㅎ

달지 않고 고소하고 매일 먹어도 질리지 않는 빵~

맛있는 베이글을 구웠습니다^^

 

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   강력분 500g, 통밀 또는 중력분 400g, 호밀 100g, 인스턴트 이스트 6g, 소금 15g,

   물 500-600g, 꿀 60g, 검은깨 2큰술, 블루베리 한줌

   (데칠물, 꿀 1큰술, 베이킹소다 1작은술)

 

 

    통밀 대신 중력분을 넣을 경우 물을 500g 넣으시면 되구요,

        통밀은 수분을 많이 흡수하기 때문에 물을 조금 더 넣으셔야 합니다

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽코스까지만 해 주세요 (1차발효 없음) 

 

 

 

 

2. 반죽을 135그람정도 분할하여 둥글린 후 5분정도 벤치타임 합니다.

 

 

 

 

3. 반죽을 길게 만들어서

 

 

 

 

4. 밀대로 밀어준 뒤

 

 

 

 

5. 한쪽 끝을 제외하고 길게 돌돌 말아준 후 벌어지지 않게 잘 꼬집어주고

 

 

 

 

6. 뾰족한 부분을 넓은 부분에 쏙 넣고 잘 꼬집어서 링 모양으로 만들어주세요

    (귀찮으신 분들은 그냥 길게 만든 뒤 양쪽을 잘 꼬집어 붙여주셔도 됩니당^^)

    이 상태로 팬에 올려 2차발효 60분정도 해 주세요

 

 

 

 

7. 2차발효 끝난 반죽입니다. 정말 통통하게 잘 되었지요^^

 

 

 

 

8. 넓은팬에 물, 꿀, 베이킹소다를 넣고 끓으면 반죽을 앞뒤로 30초씩 데쳐주세요

   (이 과정이 있어야 베이글의 제대로된 쫄깃함을 맛볼 수 있습니다^^)

 

 

 

 

9. 데친 반죽을 팬에 올린 후 220로 예열된 오븐에서 18분간 구워주세요

   (오븐에 넣기 전 예열된 오븐 안에 분무기로 물을 뿌려 스팀을 주세요)

 

 

 

 

10. 노릇노릇 오동통한 베이글이 완성되었습니다^^

     식힘망에 올려 식혀주세요

 

 

 

 

 

 

굽혀져 나오자 마자

아이들과 한덩이 뜯어 먹었네요^^

얼른 크림치즈 사러 가야겠어요

베이글의 짝꿍은 크림치즈니까요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미