내일이 큰매미 생일이랍니다^^

그래서 오늘 어린이집에서 생일파티를 해요

며칠전부터 오늘을 기다리며 한껏 들떠있던 큰매미는

아침 일찍 일어나 이쁘게 단장하고 어린이집으로 갔답니다^^

 

생일이면 친구들에게 작은 답례품을 만들어 보내곤 하는데요

오늘은 아이들이 너무너무 좋아하는 달콤한 초코머핀에

귀여운 곰돌이를 올려주었답니다^^

 

맛있는 초코머핀은 "베이킹파파"님의 레시피인데요

그렇게 많이 달지 않아 크림을 올려도 전혀 부담이 없었답니다~

곰돌이는 "꼬마츄츄"님이 만드신걸 보고 따라해 봤어요^^

츄츄님처럼 깜찍한 곰돌이가 되진 않았지만.. 나름 귀엽네요^^;;;;

맛있는 컵케이크 한번 만들어 보세요~~

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   설탕 210g, 버터 270g, 계란 5개, 중력분 250g, 베이킹파우더 3g,, 베이킹소다 1g,

   코코아 20g, 우유 25g, 초코칩 100g

 

   (데코용 생크림, 버튼초코칩, 초코칩 등)

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 잘 풀어주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 1개씩 넣어가며 충분히 휘핑해 주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 어느정도 섞였을때 우유도 넣어주시구요

 

 

 

 

6. 초코칩도 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

7. 반죽완성.

 

 

 

 

8. 팬닝한 사진을 못찍었네요.ㅜㅜ

   머핀팬에 유산지를 깔고 반죽을 80%정도 채워 넣은 뒤 180도로 예열된 오븐에서 35분 구워주세요~

 

 

 

9. 머핀이 식으면 윗면에 생크림으로 장식하시면 됩니다~

   

 

 

 

 

저는 버튼형 초콜릿으로 귀와 코를 붙이고 입은 화이트초콜릿을 녹여서 그렸어요

눈은 작은 초코칩으로 붙였구요..

급하게 하다보니 못생긴 곰돌이들이 많지만..ㅎㅎ

아이의 반응은 최고~~~~ 였답니다~^^

오늘 하루도 행복하세요^^

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미
[초콜릿 머핀] 노버터~ 몸에 좋은 통밀가루로 만든 달콤하고 진한 초콜릿 머핀








오늘 만든 초콜릿 머핀은....
저희 신랑에게 줄 깜짝 간식이랍니다^^
초콜릿이 들어간 쿠키나 케익, 빵을 정말 좋아하는 사람인데...
아이들때문에 요즘 초콜릿이 들어간 베이킹을 자제하고 있는지라...
몸에 좋다면야 매일이라도 만들어 주겠지만은
그래도 우리밀 통밀가루를 넣어서 조금이라도 건강을 챙겨봅니다^^;;;; 



   재료준비하세요~

   통밀가루 165g, 코코아파우더 35g, 황설탕 90g, 달걀 1개, 우유 140ml, 포도씨유 80ml, 
   베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g,
바닐라엑스트랙 5g. 소금 1g, 초코칩 80g.
   토핑용 초코칩 적당량





1. 큰볼에 가루류를 한데 넣고 잘 섞이도록 거품기로 저어주세요





2. 액체류도 한데 잘 섞어 준비해 두세요




3. 가루류에 액체류를 부어 대충 크게크게 섞어준 후




4. 초코칩을 넣고 날가루가 보이지 않을정도로만 대충 섞어주세요




5. 반죽 완성되었습니다~




6. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 팬닝한 뒤 200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요 




7. 그러면 이렇게 먹음직스럽게 봉긋봉긋~ 머핀이 완성됩니다~^^  식힘망에서 잘 식혀주세요




8. 눈으로 봐도 촉촉함이 보이시지요?ㅎㅎ





오늘은 날씨가 많이 풀렸네요
바깥날씨야 겨우 베란다문 빼꼼 열고 느끼는 거지만...ㅎㅎ
아이들 감기때문에 요즘엔 외출을 잘 안하게 되네요
남은 주말 행복하세요~~^^










Posted by 누림마미 누림마미