하늘이 찌뿌둥한게 오늘은 비가 올 것 같네요

이런날씨에 오븐을 돌리면

집안에 맛있는 냄새가 진동을 하지요^^

아이 어린이집 다녀올 시간에 맞춰 맛있는 쿠키 구웠어요

언제 구워도 맛있는 초코칩쿠키에

새콤한 크랜베리까지 넣었더니

더 맛있는 쿠키가 되었네요^^

 

 

 

 

   료 준비하세요~

 

   버터 150g, 흑설탕 50g, 황설탕 60g, 달걀 1개, 바닐라에센스 1/4작은술, 박력분 220g,

   베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 계피가루 1/4작은술, 초코칩 70g, 크랜베리 30g

 

 

 

 

 

1. 실온의 말랑한 버터를 거품기로 잘 풀어주세요

 

 

 

2. 흑설탕과 황설탕을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

3. 계란과 바닐라에센스를 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

4. 가루류를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

5. 초코칩과 크랜베리를 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

6. 팬에 적당한 간격을 띄우고 팬닝 후 180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주세요

 

 

 

7. 구워져 나온 쿠키는 식힘망에 올려 식혀 주세요

 

 

 

 

 

오랜만에 달콤한 향기가 온 집안에 진동을 하네요.^^

오늘도 행복한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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오늘은 계란이나 우유에 알러지가 있는 아이들에게 최고의 간식이 될 수 있는,

비건쿠키를 만들었습니다~

구수한 오트밀에,,

바나나의 향이 가득한..

그리고 초콜릿의 달콤함까지~

만들기도 간단한 착한쿠키^^

한번 만들어보세요~!

("하나만"님의 레시피 입니다~)

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   바나나 중간 사이즈 한개 (100그램), 오일 60그램, 꿀 60그램, 황설탕 60그램
   오트밀 갈아서 90그램, 박력분 180그램, 베이킹 소다 1 그램, 소금 2 그램
   다크 초코렛 칩 60그램 정도

 

 

 

 

1. 볼에 바나나를 넣고 포크로 으깨주세요

 

 

 

 

 

2. 오일, 꿀, 설탕을 모두 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 가루류를 모두 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

 

4. 초코칩을 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

 

5. 반죽 완성되었습니다~

 

 

 

 

 

6. 팬에 적당한 간격을 두고 팬닝한 뒤 180도로 예열된 오븐에서 20-30분정도 구워주세요

 

 

 

 

 

4. 노릇노릇하게 맛나게 굽혔지요? ^^

    오트밀이 듬뿍 들어 있어서 두개만 먹어도 속이 든든하네요~

 

 

 

 

 

 

오늘도,

행복한 하루 되시길 바래요~~^^

 

 

 


 

 

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아.... 요즘 이것저것 신경쓸 일도 많고,,,

작은매미 업고 돌아다녀서 그런지

몸이 자꾸 가라앉는 느낌이네요..

안그래도 작은키가 더 줄어드는 기분이예요ㅠㅠ

 

오늘처럼 꿀꿀한 날에는 

달달한게 유난히 땡기고 그러네요^^;;;

버터가 들어가지 않아

만드는데도 오래 안걸리고,

그럼에도 불구하고 맛은 정말 끝내주는~~

초코칩 쿠키 만들어 봅시당~~~^0^

(저녁에 찍은 사진들이라... 사진마저 꿀꿀하네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)

 

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   박력분 80g, 무가당 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 2g, 포도씨오일 40ml, 황설탕 30g,

   계란 1개, 우유 1큰술, 초코칩과 건체리 50g씩 

 

 

 

 

 

 

1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 잘 휘핑해 주세요

 

 

 

 

 

2. 포도씨 오일을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 가루류를 한데 체쳐서 넣고 대충 섞어주세요

 

 

 

 

4. 초코칩과 건체리를 넣고 가볍게 살살 섞어주다가 우유를 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

5. 반죽 완성입니다~ (차~~암 쉽죠잉~~^^)

 

 

 

 

 

6. 오븐팬에 한숟가락씩 팬닝한 후 180도로 예열된 오븐에서 15-20분정도 구워주세요~

 

 

 

 

 

7. 쿠키는 식힘망에서 잘 식힌 뒤 통에 담아 보관하세요~

 

 

 

 

 

 

쿠키통에 쿠키가 가득 담겨져 있으면

우리 큰매미, 너무나 좋아라 한답니다^^

왔다갔다 하나씩 잘도 집어먹지요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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어제 오후부터 작은매미 녀석이 열이 꽤 높이 오르네요..
밤새 중간중간 열체크하고
열나면 물수건으로 닦아 내리면서 꼬박 날을 새웠네요ㅜㅜ
아침일찍 서둘러서 병원에 다녀왔어요
역시나... 소아과는 갈때마다 항상 아픈아이들이 많네요...
요즘 독감이 유행이라 거의 감기환자라는....
일단 약 처방받아서 하루이틀 더 지켜보고
그래도 열이 많이 오르고 그러면.. 독감검사를 해봐야 한데요
2가지 종류의 독감이 유행이라는데...
아까 약먹고 지금은 열도 내리고 자고 있는데..
이대로 그냥 지나갔으면 좋겠어요

오늘부터 며칠동안 집에서 꼼짝말고 있어야 겠네요^^
작은매미 자는 동안
큰매미 간식거리 후딱 만들었어요
제가 자주 굽는 쿠키인데요
전에도 레시피 올렸었던 거에
말린체리와 코코넛채 첨가해서 구웠어요
굽는동안 코코넛 향이 얼마나 달콤하게 나는지 몰라요^^

오늘은 과정샷까지 찍을 여유가 안되서...
완성작만 올릴께요
만드는 과정은  여기 ↓↓↓  참고하세요^^;;;
http://fresh79.tistory.com/212



    재료 준비하세요~

   우리밀 통밀 240g, 포도씨 오일100ml, 황설탕 100g, 바닐라 오일 1작은술, 소금 한꼬집,
   커피 1/2작은술.(물 한큰술에 녹인다음에 넣으세요), 계란 1개, 베이킹 소다 1/2작은술,
   베이킹 파우더 1/2작은술, 쵸코칩 80g,
호두 50g. 건체리 한줌, 코코넛채 한줌, 우유 2큰술





버터를 넣지 않아도 아주 훌륭한 식감의 쿠키랍니다~

 




요렇게 담아두면 우리 매미 왔다갔다 잘도 집어먹지요^^






이웃님들~
주말에나 날씨가 풀린다고 하네요
감기 조심하세요~~











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                      [촉촉한 초코칩쿠키] 큼직큼직한 청크초코칩이 듬뿍~~ 바삭하지 않고 촉촉해요~~ 촉촉한 초코칩쿠키





오늘 올려드리는 초코칩쿠키는 시중에 파는 "ㅊㅊ한 초코칩쿠키"와 식감이 매우 비슷한..
촉촉하고 맛있는 초코칩쿠키랍니다~^^
강력분과 박력분이 섞이니 요래~요래~ 촉촉한 쿠키가 탄생하네요^^
거기에 큼직큼직한 청크초코칩까지 듬뿍 넣으니..
시중에 파는 쿠키와는 바꿀 수 없는 특별한 맛이 탄생했습니당~ㅎㅎㅎ




   재료 준비하세요~

   버터 150g, 흰설탕 50g, 흑설탕 65g, 소금1/8ts, 달걀 1개, 바닐라액 1/4ts, 박력분 100g,
   강력분 100g,
베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 계피가루 1/2작은술, 청크초코칩 70g





1. 실온의 버터를 풀어준 뒤 흰설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 마요네즈상태로 크림화해 주세요.




2. 계란과 바닐라액을 넣고 휘핑해 주세요




3. 가루류를 한데 체쳐서 가볍게 섞어주세요




4. 청크초코칩도 넣어 섞어주세요




5. 오븐팬에 적당한 간격을 두고 팬닝 후 180도에서 15-20분간 구워주세요~




6. 그러면 이렇게 맛있는 초코칩쿠키가 완성 된답니다~~^^




  요즘 이상하게 쿠키만 구우면 탑쌓기 놀이를 하게 되네요ㅎㅎ






어째 쿠키를 구워놓으면 아이들보다 어른들이 더 잘드시는거 같습니다..허허^^..
계피가루가 들어가서 어른들 드시기에도 괜찮을거 같네요..
커피 마시면서 쿠키 한두개씩 먹는거 버릇들이면....음... 그 버릇 여든까지 갑니다.ㅎㅎㅎ


오늘도 활기찬 하루 보내세요~~






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                [초코칩쿠키] 누가 만들어도 맛있다~ 달콤한 초코칩과 향긋한 시나몬향이 가득~ 맛있는 초코칩쿠키








베이킹을 처음 시작하시는 분들 대부분이 가장 많이 굽는 쿠키가 바로 요 초코칩쿠키가
아닐까 싶어요^^ 
만들기 쉽고 맛도 좋고 또 실패율도 적은 초코칩쿠키....

쿠키통을 하나 마련해두고 쿠키를 구워서 넣어놓으니 하나씩 야곰야곰 잘도 꺼내 먹네요.
좋은재료 듬뿍 넣어 우리 아이들에게 맛있는 엄마표 간식을 만들어주세요~^^
요런 쿠키는 재료만 준비해 놓으면 30분이면 뚝딱 만들 수 있으니까요



재료준비하세요~

버터 150g, 황설탕 110g, 달걀 1개, 바닐라에센스 1/4작은술, 박력분 220g, 베이킹파우더 2g,
베이킹소다 2g,
시나몬가루 1/4작은술, 초코칩 60g, 건체리 20g





1. 볼에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞어서 마요네즈상태가 되도록 크림화시켜주세요





2. 요렇게 크림화가 잘 되었으면...





3. 계란과 바닐라에센스를 넣고 휘핑해 주세요.





4. 가루류를 한데 체쳐 넣어주세요.





5. 주걱을 세워서 11자를 그리듯이 섞다가 어느정도 섞였을때 초코칩과 건조체리를 넣고
    살살 섞어주세요.






6. 반죽 완성되었습니다~ 날가루가 조금씩 보여도 상관 없어요~





7. 숟가락이나 쿠키스쿱등으로 팬닝한 후 180도로 예열된 오븐에서 15-20분정도 구워주세요.





8. 그러면 이렇게 맛있는 초코칩쿠키가 완성된답니다~ 굽는 동안 달콤한 냄새가 솔솔~ 
    





달콤한 쿠키 냄새에 아이가 발을 동동거리며 오븐주위를 떠날줄을 모르네요
요렇게 많이 구워서 우리 누림이도 먹고 가까이 사는 조카들에게도 쓩~~ 배달갑니다~
맛있게 먹어줄 아이들을 생각하니 벌써부터 기분이 좋아집니다^^












Posted by 누림마미 누림마미