[아몬드머핀] 고소하고 부드러워요~ 아이들 간식으로 딱 좋은 아몬드머핀~

요즘 한창 베이킹에 빠져 있는 역기드는 그녀님...
(역기드는 그녀님은... 누림마미의 친언니랍니다.ㅎㅎ)
처음 베이킹을 시작할 땐 똥과자 를 만들어 오시더니,
이젠 오오오~~~~~ 전문가가 다 되셨습니다^^
빵도 손반죽으로 척척 어찌나 잘 만드는지... 정말 역기 들어도 될 것 같습니다ㅋㅋ

얼마전 역기드는 그녀님이 만들어 온 아몬드머핀을 맛본 후....
너무 너무 부드럽고 맛있어서
저도 레시피 살짝 업어와서 아이 간식으로 부드러운 아몬드머핀을 만들어 봤습니다.


역기드는 그녀님이 만든 아몬드머핀 보러가기


버터향이 향긋하고 아몬드가루가 들어가서 더 부드럽고 고소하네요
큰매미는 아침을 안먹더니 요건 우유와 함께 한개를 뚝딱먹네요^^
요런거 만들어두면 간식걱정 없이 든든하지요~*^^*
부드러운 아몬드 머핀은 할머님들께도 인기 만점이었네요~~

   재료 준비하세요~

   버터180g, 설탕200g, 소금4g, 달걀4개, 우유30g, 박력분300g, 베이킹파우더6g,
   아몬드가루60g, 토핑용 아몬드슬라이스

1. 실온의 말랑한 버터에 설탕, 소금을 넣고 마요네즈 상태가 되도록 크림화 시킵니다.

2. 달걀을 잘 풀어서 버터가 분리되지 않도록 조금씩 넣으며 충분히 휘핑해주세요

3. 체친 가루류를  넣어 가볍게 섞어주세요

4. 우유도 넣고 섞어주세요

5. 틀에 반죽을 70%정도 넣은 후 180도로 예열된 오븐에서 20-30분간 구워주세요

6. 그러면 이렇게 노릇노릇 맛있는 아몬드머핀이 완성되었습니다~
    오븐마다 굽는 시간이 다를 수 있으니 꼬지테스트를 해 보세요~~~

이젠 본격적인 가을날씨가 시작되었나보네요
이런 날씨일수록 항상 건강 유의하시구요
마지막으로 우리 작은매미 환하게 웃는 모습 보시고
오늘도 즐겁고 행복한 하루 되시길 바래요~~^^


 

 

 

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