얼마전 마트에서 땅콩버터 한통을 집어왔었지요
땅콩버터를 빵에 발라먹으면 좀 퍽퍽한 느낌이 있어서 그동안 잘 구입하지 않았는데..
땅콩버터가 들어간 쿠키를 굽게 되면서 자주 사게 되네요.
오늘 올려드리는 땅콩버터쿠키는..
처음 맛본 사람들의 반응...."요거 시중에 파는 과자맛과 비슷하네~!" 였지요^^
아마 드셔보시면 "아~" 하실꺼라는..ㅎㅎ

달콤하고 고소한 맛에 아이들이 너무나 좋아하는 쿠키랍니다~
여기에 다진 땅콩을 넣어주시면 씹히는 맛까지 더해지겠지만..
전,, 아이들과 함께 먹을거라 그냥 크리미한 땅콩버터만을 사용했습니다~
하루종일 집안에 고소한 냄새가 가득하네요^^



   재료준비하세요~

   버터 100g, 땅콩버터 100g, 흰설탕 70g, 황설탕 70g, 달걀 1개, 바닐라오일 1/2작은술,
   박력분 250g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g




1. 실온의 버터와 땅콩버터를 잘 섞어주세요 (핸펀으로 찍은거라 사진들이 구리네요
ㅜㅜ)




2. 설탕을 넣고 섞어주세요




3. 계란과 바닐라오일을 넣고 잘 섞어주세요~




4. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 한데 체쳐서 넣어주세요




5. 그러면 이렇게 되직한 반죽이 완성됩니다.




6. 반죽을 20g정도씩 떼어 둥글리신 후 팬에 놓고 포크로 모양을 내 주세요~
     (요 작업을 아이들에게 맡겨주면 아~주 좋아라 한다죠~ㅎㅎ)




7. 180도 예열된 오븐에서 15-20분간 구워주세요




8. 그러면 이렇게 노릇노릇 꼬소한 땅콩버터쿠키가 완성됩니다~^^ 식힘망에서 잘 식혀주세요~




9. 나란히 나란히 대기중인 땅콩버터쿠키~ 왔다갔다 하나씩 집어먹어요^^






정말 춥긴 추운가봐요.....
오늘 친정엄마집에 가서 보니 옥상에 얼음이 다 얼었더라구요
아이때문에 왠만하면 밖엘 나가지 않으니... 그냥 추운가보다 했었는데..
그나저나 날씨는 춥고 건조하니.. 아이들이 콧물을 달고 살아요ㅜㅜ

한주가 시작되었네요~! (^^)///
오늘 하루도 활기차게 시작하시구요~
추운 날씨에 건강 유의하세요^^









Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 2011.11.28 08:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. 사랑퐁퐁 2011.11.28 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~아이들 간식으로 완전 좋겠어요...
    좋은정보 잘얻어 갑니다..

  3. smjin2 2011.11.28 09:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소함이 땡기네요ㅎㅎ
    한주간도 웃을일이 가득한 행복한 날들되세요~~

  4. 코기맘 2011.11.28 10:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와...심심할떄 아메리카노랑 먹고싶네요 ㅎㅎㅎㅎ
    땅콩버터쿠키 너무 고소하고 맛나보이는간식이네요 ㅎㅎㅎㅎ

  5. 씩씩맘 2011.11.28 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소한땅콩버터향이사진에서도나는것같네요^^

  6. 씩씩맘 2011.11.28 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소한땅콩버터향이사진에서도나는것같네요^^

  7. 블로그토리 2011.11.28 14:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    땅콩버터를 이렇게 사용하는 방법이 있군요.
    좋은 방법 알아갑니다.^^

  8. 예또보 2011.11.28 19:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 너무 맛있어 보입니다
    잘보고 갑니다

  9. 원삼촌 2011.11.28 20:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포크로 자국을 내는방법이 있었네요^^ 맛있는 정보 잘 보고갑니다!

  10. 아랴 2011.11.28 20:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    후~~~~~너무 고소할거같은 쿠키 ^^
    지금 당장 하나 집어먹고싶어요 ..저녁을 안먹었드니 ...

  11. 별이~ 2011.11.29 00:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완젼 고소할것 같아요^^ 한입 깨물고 싶다고요^^
    월요일 마무리 잘하시고, 행복한 저녁 되세요^^

  12. 오드리햇반 2011.11.29 13:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~ 쿠키 완전 맛나게 보여요...
    아이들이 포크로 모양을 내면서 함께 할 수 있다는 것도 어떻게 보면 아이들의 정서에도 참 좋을 것 같네요...
    쿠키를 만들면서 행복하게 웃는 누림마미님과 매미들의 모습이 떠올라 흐뭇해집니다...ㅎㅎ