해마다 저희 친정식구들은 크리스마스가 되면.....
집집마다 한가지씩 요리를 만들어와서 크리스마스파티를 한답니다^^
이번 크리스마스에는 동생네 부부는 깐풍기를.. 언니네는 바베큐립을,
그리고 저는 훈제치킨샐러드와 파스타.. 그리고 아이들을 위한 달콤한 컵케이크를 만들어갔지요^^

저마다 만들어온 요리를 차려놓으니 한상 가득~ 풍성한 식탁이 되었답니다..
또 산타로 분장하여 아이들에게 선물을 나눠준 멋진 삼촌덕에 아이들에겐 너무나 행복하고 즐거운
크리스마스가 되었지요^^

작년까지만 해도 산타를 보면 무서워서 도망가기 바빴던 아이들이 혹시나 산타할아버지가 선물을
안주고 그냥 갈까봐서 집이 떠나가도록 인사를 해댔답니다 ㅎㅎ

기대반, 설렘반으로 잔뜩 상기되어 발갛게 달아올랐던 아이들의 얼굴이 아직도 생생하네요^^
그 순수한 모습들이 어찌나 귀엽고 사랑스러운지.....

아침에 살짝 눈발이 날리는걸 보고 올겨울엔 화이트크리스마스가 되려나 했더니...
그때 잠깐 내리곤 아무런 소식이 없네요^^;;; 은근 기대하고 있었는뎅....


오늘 컵케이크는 초보자분들도 너무나 쉽게 만드실 수 있는 아~주 쉬운 데코레이션이랍니다..
달콤하고 촉촉한 컵케이크 위에 숟가락으로 생크림을 듬뿍 떠 올리고 위에 알록달록 스프링클을
뿌려주었지요

딱히 데코레이션이라고 하기에도 뭐한... 너무나 간단한 방법이지요~?ㅎㅎ
하.지.만. 맛은 정말 끝내 줍니다요~~~^^




   재료준비하세요~

   다크초콜릿 50g, 버터 70g, 설탕 70g, 달걀 1개, 박력분 65g, 베이킹파우더 4g,
   무가당코코아 1큰술, 소금 1꼬집, 우유 2큰술


   (* 다크초콜릿은 미리 중탕으로 녹여놓으세요~)




1. 실온의 버터를 볼에 넣고 마요네즈 상태가 되도록 거품기로 잘 저어 주세요





2. 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요~




3. 이렇게 크림화가 되었으면




4. 계란을 넣고 섞어주세요




5. 다음은 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요




6. 박력분, 베이킹파우더, 코코아를 한데 체쳐서 넣고 섞어주세요




7. 어느정도 섞이면 우유도 마저 넣고 섞어주세요




8. 그러면 이렇게 매끈한 반죽이 완성된답니다~




9. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 담은 후 180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요




10. 구워진 머핀은 식힘망에서 잘 식혀주세요~




11. 머핀이 완전히 식으면 생크림으로 데코를 해주시면 됩니다~^^
     저는 생크림 한숟가락 크게 퍼올린 후 윗면에 알록달록 스프링클 뿌려줬습니당ㅎㅎ





모아놓으니 좀 낫네요^^;;;;





   " 이웃님들~~~
     모두모두 즐겁고 행복한 크리스마스 되세요~*^^* "













Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 돈재미 2011.12.25 09:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조것들 맛이 어떨까를 상상해 보면서 읽었습니다.
    달콤하고, 뭐 암튼 아이들이 무지 좋아 할
    맛이 날것 같습니다.
    즐겁고 행복한 날 되시길 바랍니다.

  2. 별이~ 2011.12.25 23:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 이쁜 컵 케이크 이네요^^
    물론 맛도 좋겠지요^^ 주말 마무리 잘하시고, 행복한 저녁되세요^^

  3. 원삼촌 2011.12.26 04:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐든지 집에서 다 만드시네요^^
    생크림이랑 머핀을 동시에 한입 샥~ 먹으면 맛있을 것 같습니다ㅎ