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명절 후유증인지....

아직도 느끼함이 가시질 않네요^^;;

오늘은 달지 않고 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플을 구워봤어요

전에 와플팬을 사두었었는데..

가스불위에서 불조절이 중요한지라

아이를 보면서 굽는게 쉽지 않더라구요

오늘은 아이가 잠자는 틈을 타서 얼른 반죽해서 구웠습니다^^

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   우리밀 백밀 150g, 우리밀 통밀 50g, 코코넛가루 30g, 설탕 1큰술, 인스턴트 이스트 1작은술,

   소금 1/2작은술, 올리브오일 1큰술, 따뜻한물 130g, 호두 반컵

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했습니다~

 

 

 

2. 반죽을 6등분 한 뒤 둥글려서 10분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

3. 그동안 와플팬에 기름칠 한 뒤 달궈 주시구요

 

 

 

4. 반죽을 하나씩 올려 앞뒤로 1분정도씩 약불에서 구워주세요 

 

 

 

5. 그러면 이렇게 노릇노릇 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플이 완성된답니다^^

 

 

 

 

메이플시럽과 크림치즈를 함께 하면 더욱더 맛있답니다^^

전 그냥 이대로 먹는걸 더 좋아하지만요^^;;;

날씨가 많이 풀렸네요

편안한 밤 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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