[치즈번] 짭쪼름한 치즈가 겹겹이~ 꼬소하고 부드러운 치즈번 드세용~

아이 치즈 사놨던게 유통기한이 달랑달랑해서 한번 만들어본 치즈번입니다.
치즈도 좋아하고 빵도 좋아하는 우리 꼬마가 왔다갔다 하며 잘도 집어 먹네요^^

재료준비하세요~~

강력분 300g, 인스턴트드라이이스트 5g, 설탕 25g, 버터 35g, 소금 5g, 달걀 반개,
우유 150g, 슬라이스치즈 12장

1. 볼에 치즈를 제외한 재료를 넣고 반죽해 주세요~

2. 완성된 반죽은 랩을 씌워 2배가 되도록 약 40분간 1차발효 해주세요~

3. 2차발효된 반죽은 넓게 사각형으로 밀어서 가운데에 치즈를 올려주세요.

4. 치즈를 감싸듯이 반죽을 오므려서 잘 꼬집어 주세요.

5. 오므린 반죽을 3절접기를 해 주세요 ( 접어 밀고 3번 반복 )

6. 잘 밀어진 반죽은 적당한 크기로 잘라 팬닝한 후 2차발효 해 주세요~ (약 40분)

6. 2차발효가 완료되면 윗면에 계란물을 고루 발라준 후 180도로 예열된 오븐에서 15-20분간
    구워주세요~

7. 그러면~ 이렇게 말랑말랑 꼬소~한 치즈번이 완성된답니다^^

또 비소식이 있네요.. 이제 비 피해는 더이상 없어야 할텐데....
항상 건강에 유의하시구요 행복한 주말 되세요~~^^

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