'엄마표 먹거리'에 해당되는 글 138건

  1. 2013.06.28 [곰돌이 초코 컵케이크] 어린이집 생일 답례품으로 만든 귀여운 곰돌이 컵케이크~ / 초코머핀 / 컵케이크 만들기 / 곰돌이 머핀 (2)
  2. 2013.06.21 [시나몬롤빵] 달콤하고 고소한 필링이 돌돌돌~ 누구나 좋아하는 맛있는 시나몬롤빵^^ / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 빵 만드는 방법 (1)
  3. 2013.06.19 [버터롤빵 만들기] 보들보들 입에서 살~살~ 녹는 부드러운 솜살빵~ 버터롤 빵 만들었어요^^ (2)
  4. 2013.06.14 [기본 컵케이크 만들기] 퐁신퐁신 부드러운 컵케이크 만드는 방법~ / 장미 컵케이크 / 컵케이크 시트/홈베이킹 / 엄마표 간식 (7)
  5. 2013.06.04 찐~하고 맛있는 초코머핀 만들기^^ / 초코칩 머핀 / 초코케익 / 생일케익 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 홈베이킹
  6. 2013.05.29 [클래식 초코칩쿠키] 우울한 기분 확~~ 날려버릴 달콤 쫀득한 초코칩 쿠키^^ /맛있는 초코칩 쿠키 / 쿠키 만드는 방법 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 (4)
  7. 2013.05.20 구수한 보리술빵 만드는 방법~ 달콤한 배기가 듬뿍 맛있는 보리술빵~ / 노오븐 빵 / 찐빵 / 보리빵 / 옛날빵 / 막걸리빵 (3)
  8. 2013.05.15 고마우신 선생님께 예쁜 장미꽃 컵케이크 선물해 드렸어요~ / 장미 케이크 / 버터크림 장미 / 스승의 날 선물 / 홈베이킹 / 꽃케이크 / 예쁜 컵케이크 (3)
  9. 2013.05.13 [식빵만들기]동글동글 모양도 예쁜 주름 식빵~ 맛도 모양도 너무 예뻐요~ / 식빵만드는 방법 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 샌드위치용 빵
  10. 2013.05.10 [컵케이크 만들기] 예쁘고 맛있는 생크림 컵케이크 만들었어요~ / 홈베이킹 / 기본 머핀 레시피 / 엄마표 케익 (6)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내일이 큰매미 생일이랍니다^^

그래서 오늘 어린이집에서 생일파티를 해요

며칠전부터 오늘을 기다리며 한껏 들떠있던 큰매미는

아침 일찍 일어나 이쁘게 단장하고 어린이집으로 갔답니다^^

 

생일이면 친구들에게 작은 답례품을 만들어 보내곤 하는데요

오늘은 아이들이 너무너무 좋아하는 달콤한 초코머핀에

귀여운 곰돌이를 올려주었답니다^^

 

맛있는 초코머핀은 "베이킹파파"님의 레시피인데요

그렇게 많이 달지 않아 크림을 올려도 전혀 부담이 없었답니다~

곰돌이는 "꼬마츄츄"님이 만드신걸 보고 따라해 봤어요^^

츄츄님처럼 깜찍한 곰돌이가 되진 않았지만.. 나름 귀엽네요^^;;;;

맛있는 컵케이크 한번 만들어 보세요~~

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   설탕 210g, 버터 270g, 계란 5개, 중력분 250g, 베이킹파우더 3g,, 베이킹소다 1g,

   코코아 20g, 우유 25g, 초코칩 100g

 

   (데코용 생크림, 버튼초코칩, 초코칩 등)

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 잘 풀어주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 1개씩 넣어가며 충분히 휘핑해 주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 어느정도 섞였을때 우유도 넣어주시구요

 

 

 

 

6. 초코칩도 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

7. 반죽완성.

 

 

 

 

8. 팬닝한 사진을 못찍었네요.ㅜㅜ

   머핀팬에 유산지를 깔고 반죽을 80%정도 채워 넣은 뒤 180도로 예열된 오븐에서 35분 구워주세요~

 

 

 

9. 머핀이 식으면 윗면에 생크림으로 장식하시면 됩니다~

   

 

 

 

 

저는 버튼형 초콜릿으로 귀와 코를 붙이고 입은 화이트초콜릿을 녹여서 그렸어요

눈은 작은 초코칩으로 붙였구요..

급하게 하다보니 못생긴 곰돌이들이 많지만..ㅎㅎ

아이의 반응은 최고~~~~ 였답니다~^^

오늘 하루도 행복하세요^^

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. *저녁노을* 2013.07.01 15:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ따님이 좋아할 것 같네요.

    축하드립니다.^^

  2. 김지영 2013.07.08 17:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쿠키 만드시는게 취미신가봐요~^^ 곰돌이가 너무 귀엽네용ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오븐을 돌리기 시작하니 요즘 자주 돌리네요^^

오늘 비도 오고, 커피도 자꾸 생각나고...해서

커피와 함께 할 맛있는 빵 구워봤어요

오븐팬 한가득 구워도

금새 사라지는...

느무느무 맛난 시나몬롤~

꼭 한번 만들어보세요~~^^

 

 

 

 

 

   재료준비 하세요~

 

   ▶ 반죽 : 강력분 450g, 이스트 2작은술, 탈지분유 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 50g, 계란 1개,

                물 200ml, 버터 30g

   ▶필링 : 버터 50g, 흑설탕 150g, 계피가루 1작은술, 다진 호두 50g, 다진 땅콩 50g

   ▶아이싱 : 슈가파우더 60g, 럼주 1큰술, 우유 1큰술

 

 

 

 

 

1. 제빵기에서 반죽재료를 모두 넣고 1차발효까지 마쳤습니다

    반죽을 둥글린 후 15분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

 

2. 필링재료를 볼에 모두 넣고 주걱으로 잘 섞어 준비해 주세요

 

 

 

 

3. 중간발효 마친 반죽을 밀대로 넓게 밀어 펴 주세요

 

 

 

 

4. 녹인버터를 발라준 뒤

 

 

 

 

5. 만들어 둔 필링을 펴 발라 주세요

 

 

 

 

6. 김밥말듯 돌돌돌 말아서 끝부분은 풀리지 않도록 잘 꼬집어 주시구요

 

 

 

 

7. 12개로 분할 해 주세요

 

 

 

 

8. 오븐팬에 적당히 간격을 두고 올려주신 뒤 30-40분 정도 2차발효 해 주세요

 

 

 

 

9. 2차발효 완료된 모습입니다. 많이 부풀었지요? 180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요~

 

 

 

10. 빵이 한김 식은 뒤 아이싱 재료를 잘 섞어 빵위에 골고루 뿌려주세요~

 

 

 

 

 

 

오늘도 하루도 잘 보내시구요~

행복한 주말 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. S매니저 2013.06.21 19:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    누구나 다들 좋아하는 빵..ㅎ
    너무 맛있어보이네요.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어제 블로그 이웃이신 영심이님께서

맛있는 버터롤을 구워서 올리셨더라구요

큰매미가 옆에서 보더니

"엄마~ 나두 저 빵 먹고 싶어요~!"

날씨가 덥다는 핑계로 요즘 빵을 잘 안만들어 줬더니..

우리 빵순이가 빵이 땡기나 보네요^^

그래서 바로 두손 걷어부치고 만들었습니당~

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 35g, 소금 5g, 인스턴트 이스트 5g, 달걀 반개,

   미지근한 우유 130g, 버터 40g

 

 

 

 

1. 모든 재료를 반죽기에 넣고 반죽한 다음 40분동안 1차발효까지 마쳤습니다

 

 

 

 

2. 40g씩 분할한 뒤 젖은면보나 비닐을 덮어 15분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

3. 성형은 지난번 만들었던 버터롤 참고해 주세요~ (매미들 성화에 사진찍을 정신이 없었네요.ㅋ)

 

   [버터롤] 폭신폭신 부들부들 버터롤 만들기

 

 

 

4. 팬에 간격을 두고 팬닝한 뒤 2배가 되도록 약 30-40분정도 2차발효 해 주세요

 

 

 

 

5. 2차발효 완료되었습니다. 반죽이 많이 부풀었죠? 180도로 예열된 오븐에서 12-15분 구워주세요~

 

 

 

 

6. 식힘망으로 옮겨주시구요~

 

 

 

 

8. 빵이 뜨거울 때 녹인버터를 발라주세요

 

 

 

 

9. 빤딱빤딱 이뿌지요~^^

 

 

 

 

10. 보송보송 살살녹는 속살 좀 보세요~>0<

 

 

 

 

 

 

11. 갓구운 뜨거운 빵을 고사리손으로 붙들고 호호불며 잘도 먹네요~^^

 

 

 

 

 

 

 

어제부터 하루종일 비가 오네요

이제 장마 시작인가봐요

건강유의하시고

오늘도 행복한 하루 되세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. 머니야 머니야 2013.06.19 09:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉..솜씨가 대단하신거 같아요..ㅠㅠ 글과 사진들 잘보구 갑니당~^^

  2. +요롱이+ 2013.06.19 10:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있을 것 같아요^^
    잘 보고 갑니닷..!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 올려드린 컵케이크는

지난번 스승의 날에 장미꽃 컵케이크에 사용된 기본 시트랍니다^^

이대로 기본으로 먹어도 너무 맛있구요

여기에 버터크림이나 생크림, 크림치즈 등 토핑을 다양하게 올려 드셔도 좋습니다~

가장 기본이 되는 컵케이크 만들어 볼께요^^

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   박력분 180g, 버터 120g, 계란 2개, 설탕 200g, 베이킹파우더 6g, 우유 125g,

   바닐라액 1작은술, 소금 조금

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 잘 풀어주세요

 

 

 

2. 설탕, 소금을 넣고 휘핑해 주세요

 

 

 

3. 계란과 바닐라액을 넣고 잘 휘핑해 주세요

 

 

 

4. 가루류를 체쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

5. 가루류가 어느정도 섞이면 우유를 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다~

 

 

 

7. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 70%정도 넣어주세요

 

 

 

8. 180도로 예열된 오븐에 넣고 25분정도 구워주시면 됩니다^^

 

 

 

저는 버터크림으로 요렇게 꾸며봤어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

불금이네요~

오늘하루 행복하시고~

주말 잘 보내세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. 영심이~* 2013.06.14 12:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기본에 충실하면 맛은 늘 보장되더라고요^^
    그런데 버터크림으로 만든 꽃장식 너무 예뻐요^^

  2. 명태랑 짜오기 2013.06.14 15:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    행복을 전해주는 컵케이크네요.
    맛도 좋아보입니다^^

  3. 어듀이트 2013.06.14 17:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    컵케익도 집에서 이렇게 만들 수 있군요..ㅎ
    저도 도전해보고 싶은.ㅎ

  4. 예또보 2013.06.15 09:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 멋지네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

  5. +요롱이+ 2013.06.15 18:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋있는걸요^^
    너무 잘 보고 갑니다!

  6. 날으는 캡틴 2013.06.17 07:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 정말 맛날것 같습니다...
    아름다운 장미가 올라간 토핑도 정말 멋지네요

  7. 씩씩맘 2013.06.17 10:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    컵케익 넘 이쁘네요.
    먹기 아까울 정도예요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엊그제 둘째매미 생일때 만든 초코머핀 이에요

과일생크림 케이크를 만들까 하다가

지난번에도 이렇게 머핀으로 만들어 크림 장식해서 각자 하나씩 나눠주니 좋아하길래

이번에도 1인용 케이크를 만들었네요^^

초코칩 듬뿍 넣고 찐~ 하게 만들었어요

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   박력분 160g, 코코아가루 40g, 베이킹 파우더 2 작은술, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개,

   초코칩 60g

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 휘핑해 주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 충분히 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑해 주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요

 

 

 

 

5. 초코칩을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다

 

 

 

 

7. 팬닝한 사진이 빠졌네요^^;;; 머핀팬에 유산지 깔고 반죽을 80%정도 채운 뒤

    180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요~

 

 

 

 

8. 요렇게 간단하게 생크림 올리고 스프링클 뿌려서 케이크 완성했어요^^

 

 

 

 

 

이젠 정말 여름이 되려나봐요

아까 잠깐 나갔다 왔더니..

햇빛이 엄청 뜨겁네요

슬슬 옷정리를 시작해야겠어요^^

오늘도 해피한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 비가 오려는지

하루종일 날씨가 꾸무리하네요

요런날은 왠지 달달한게 자꾸 땡겨요^^

요즘 아침에 눈만뜨면 쿠키 찾는 작은매미 때문에

쿠키는 떨어지지 않게 구워놓는답니다.ㅎㅎ

 

이 쿠키레시피는 "좋은엄니"께서 올려주신 레시피인데요

뉴욕타임즈에 소개되었던 퍼팩트쿠키 레시피에

츄이한 느낌이 나도록 시크릿 재료를 추가하신..ㅎㅎ

달콤 쫀득한 쿠키랍니다^^

 

사실,

외국레시피를 자주 보고 만들긴 하지만

우리 입맛에 많이 달달한 경우가 많아서

설탕량을 조금씩 조절하긴 하는데요

오늘은 그냥 레시피 그대로 구워봤어요

역시나,,

그냥 먹기엔 제 입엔 좀 많이 달달하지만

요거이.. 우유에 콕 찍어서 먹으니 정말 맛나네요..ㅎㅎ

특히나 오늘같이 꾸무리한날에는

기분전환 될 수 있는 달달함~

 

 

 

 

 

  재료 준비하세요~

 

  실온버터 110g, 흰설탕 63g, 황설탕 95g, 달걀 1개, 바닐라에센스 1작은술

  중력분 175g, 베이킹소다 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 옥수수전분 1큰술,

  초코칩 1컵, 다진피칸 1컵

 

 

 

 

 

1. 볼에 실온의 버터와 설탕, 소금을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요

 

 

 

 

2. 계란과 바닐라에센스 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

3. 중력분, 베이킹소다, 옥수수전분을 넣고 주걱으로 자르듯 섞어주세요

 

 

 

 

4. 초코칩과 다진피칸 넣어 섞어주세요

 

 

 

 

5. 팬에 유산지를 깔아준 뒤 간격을 두고 반죽을 팬닝해 주세요

 

 

 

 

6. 180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주시면 됩니다~

 

 

 

 

7. 식힘망에 올려 식혀주세요

 

 

 

 

 

 

 

날씨는 꿀꿀하지만,,

기분만은 쨍~~한

행복한 수요일 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. 예또보 2013.05.30 08:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛나보이네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

  2. 명태랑 짜오기 2013.05.30 09:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꿀꿀한 기분이 확 사라질것 같네요.
    아이들이 정말 좋아 할것 같습니다^^

  3. 씩씩맘 2013.05.30 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠어요. ^^
    저도 딸램을 위해서 쿠키 좀 만들어 봐야 겠어요.

  4. +요롱이+ 2013.05.30 11:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛나 보이는군욧..^^
    잘 보구 갑니닷~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재래시장에 가면,,

찜통에 모락모락 연기 피워가며

푸짐하게 큼직큼직 잘라서 팔고 있는 술빵을 볼 수 있는데요

저는 입맛이 촌스러워서 그러는지 몰라도

요런 빵들도 참 좋아라 한답니다^^

집에서도 참 편하게 만들어 먹을 수 있도록

보리떡용가루가 시중에 판매되고 있어

생각날때마다

아주 쉽게 쪄먹을 수 있으니 참 좋으네요

며칠 전 비오는날 서방님과 한잔씩 하고 남은 막걸리가 있어

달콤한 배기들과 고소한 호두를 듬뿍 넣어서 만들어 봤어요

 

 

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   보리떡용가루 500g, 막걸리 300ml, 물250ml, 

   고명(완두배기, 강낭콩배기, 팥배기, 건포도, 호두 등)

 

 

 

 

 

 

1. 막걸리를 물과 함께 섞어 준비해 주세요   

 

 

 

 

2. 보리떡용가루를 볼에 넣어주시고 막걸리와 함께 섞어주세요

 

 

 

 

3. 배기류도 섞어주세요 (위에 장식할 배기류는 조금 남겨주세요)

 

 

 

 

4. 반죽 완성되었습니다~ 발효시킬 필요가 없어서 정말 편해요~>.<

 

 

 

 

5. 적당한 틀에 반죽을 넣어주시고 위에 고명을 올려주세요

 

 

 

 

6. 김이 오른 찜통에 넣고 30-40분정도 쪄주시면 됩니다~

 

 

 

 

7. 봉긋하니 잘 부풀었네요^^

 

 

 

 

8. 포슬포슬하면서 촉촉해서 꿀떡꿀떡 잘도 넘어갑니다~

 

 

 

 

오븐이 없어도 이렇게 뚝딱 간단한 빵 간식으로 만들어주면 아이들이 아주 좋아할꺼에요

오들도 행복하세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. 역기드는그녀 2013.05.20 23:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다 ~
    언제 만든거야 ~

  2. 2013.05.21 00:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. 날으는 캡틴 2013.05.21 07:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호...오븐이 없어도 복잡한 제빵재료들 없어도
    요래 맛난 빵을 만들수 있네요.
    꼭 만들어 볼겁니다..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 스승의 날이네요..

요즘, 몇몇 어린이집의 안좋은 사건들로 인해

정말 아이들을 사랑으로 보살펴 주시는 많은 선생님들 마저 피해를 입으시는거 같아 마음이 아프네요

어쩌면 엄마보다도 아이와 함께 하루를 보내는 시간이 더 많은...

제 2의 엄마라고도 할 수 있는 선생님께 감사의 마음을 담아 만들었답니다

갑자기 날씨가 30도를 웃도는 바람에

크림작업에 다소 어려움이 있었지만...

그래도 이렇게 만들어 놓고 보니

제 눈엔 너무나도 이쁘네요^^

 

 

 

 

 

 

 

오랜만에 만들어보는 꽃케익이라.. 자세히 보니 많이 엉성하네요^^;;;;

 

 

 

 

요렇게 머핀상자에 포장해서~

 

 

 

 

감사합니다~ 선생님^^

 

 

 

 

 

 

오늘도 행복하세요~^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. +요롱이+ 2013.05.15 09:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 잘 보고 갑니다^^
    기분좋은 하루가 되시길 바랍니닷..!!

  2. 예또보 2013.05.15 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 대단하십니다 ㅎㅎ
    잘보고 갑니다 ^^

  3. 날으는 캡틴 2013.05.15 23:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 이런 꽃케잌 받으면 정말 기분 좋겠어요..
    좋은 선물이네요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자꾸 " 엄마~ 네모난 빵 구워주세요~" 하는 큰매미...

요며칠 식빵을 구워주지 않았더니 퐁신퐁신 하얀 식빵이 먹고 싶은가 봅니다^^

지난번에 사둔 주름틀도 있고 해서 빨간 크랜베리와 고소한 호두 콕콕 넣어 이쁜 식빵 구웠어요~

퐁신퐁신 그냥 먹어두 맛있고

이쁘게 잘라서 샌드위치 해도 그만이고~

달콤한 쨈만 발라 먹어도 맛있는 그런 빵이랍니다^^

 

 

 

 

   재료 준비 하세요~

 

   우리밀 350g, 인스턴트이스트 6g, 소금 6g, 설탕 20g, 버터 20g, 계란 1개, 우유 240g,

   크랜베리+호두 50g

 

 

 

 

1. 제빵기에서 1차발효까지 완료된 반죽입니다. 둥글려서 15분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

 

2. 밀대로 넓게 밀어준 뒤

 

 

 

 

3. 크랜베리와 호두를 올려주세요

 

 

 

 

4. 김밥말듯 돌돌돌 말아서 끝부부은 잘 꼬집어 주시구요~

 

 

 

 

5. 틀에 넣고 2차발효 30분정도 해주세요~

 

 

 

 

6. 2차발효 완료입니다. 많이 빵빵해졌지요? 뚜껑을 닫고 180도에서 30분 구워주세요^^

 

 

 

 

7. 완성. 틀에서 빼서 식힘망 위에서 식혀주시구요

 

 

 

 

8. 맛있게 드시면 됩니다~~^0^

 

 

 

 

 

오늘 왜이리 덥나요...  >.<

32도까지 올라간다던데..

완전 여름이네요~

모두들 건강 유의하시구요

행복한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요 맛있는 생크림 컵케이크는 어린이날 저녁에

촛불도 안불고 지나가면 아이들이 서운해 할 것 같아서

저녁밥 하다가 갑자기 만들었던.. 컵케익이랍니다^^

며칠전 아이 소풍 도시락 싸고 남은 과일들이 있어

생크림 올리고 과일올려서 촛불 하나씩 꼽아주니..

아이들이 너무너무 좋아라 했답니다^^

정~말 급하게! 후다닥! 대~충!  한 것 같은데...

이렇게나 좋아라 해주니 참.. 미안하기도 하고 만든 보람이 있기도 하고..

정말 후다닥 만들어서 과정사진은 없답니다..ㅎㅎ

레시피 올려드릴께요~

 

 

 

 

 

   컵케이크 레시피 (5개 분량)

 

 

   달걀 노른자 2개, 설탕A 50g, 박력분 100g, 베이킹파우더 1/2작은술,

   달걀흰자 2개, 설탕B(머랭용) 40g, 녹인버터 40g, 우유 20g

   장식용 생크림 100g정도

 

 

 

 

 

 

   이렇게 만드세요~

 

 

   1. 먼저 달걀흰자 2개와 설탕B를 섞어 단단한 머랭을 만들어 주세요

   2. 다른볼에 거품기를 이용해 달걀 노른자의 멍울을 풀고 설탕A를 넣고 뽀얗게 될때까지

       휘핑해 주세요

   3. 2에 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요

   4. 머랭이 꺼지지 않도록 잘 섞어주세요

   5. 우유와 녹인버터를 넣고 섞어주세요

   6. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 80%정도 채운 뒤 180도로 예열된 오븐에서 20분정도

       구워주세요

   7. 머핀을 충분히 식힌 뒤 생크림과 과일로 장식하세요~

 

 

 

 

 

  그나마 이렇게 모아놓고 보니 좀 봐줄만 하네요^^

 

 

 

 

 

촛불 끄는걸 너무나 좋아라 해서 생일축하 노래를 서너번 부른것 같아요^^;;

 

 

 

 

 오늘도 행복한 하루 되세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

댓글을 달아 주세요

  1. 씩씩맘 2013.05.10 08:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들이 많이 컸네요. ^^
    저는 임신했다고 베이킹 안한지가 몇달이 됐네요.
    우리 딸램도 저런 거 만들어주면 좋아할텐데...ㅎㅎ

  2. 영아 2013.05.10 11:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    봐줄만 하다니요~!!
    넘 예쁘고 달콤하니 맛나 보입니다.~

  3. 날으는 캡틴 2013.05.10 11:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 만들어 주면 아이들이 정말 행복해 하겠어요..
    엄마의 사랑이 듬뿍

  4. 어듀이트 2013.05.10 14:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    컵케익이 너무 사랑스러워 보인다는..ㅎ
    행복한 하루 보내시길 바래요~

  5. 단버리 2013.05.12 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 집에서 한번 만들어봐야겟다는..ㅎ
    덕분에 잘 보고 갑니다~

  6. 2013.05.13 00:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다