'엄마표 먹거리'에 해당되는 글 138건

  1. 2013.03.07 [크랜베리 초코칩 쿠키] 달콤한 초코칩과 새콤한 크랜베리가 듬~뿍~ 맛있는 크랜베리 초코칩쿠키 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 쿠키만들기 / 맛있는 초코칩쿠키
  2. 2013.02.26 [찹쌀파이] 바쁜아침 식사대용으로 좋아요~ 오븐에 구워먹는 찹쌀떡 / 찹쌀파이 / LA찹쌀떡 / 쌀베이킹 (6)
  3. 2013.02.13 쫄깃~고소~담백~~ 벨기에 와플 만들기^^ / 와플만드는 방법 / 홈베이킹 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 오븐없이 빵 만드는 방법 (4)
  4. 2013.02.07 아이들과 함께 맛있는 쿠키만들기~ / 동물모양 쿠키 / 꽃모양 쿠키 / 홈베이킹 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 간단한 쿠키 (9)
  5. 2013.01.31 [초코칩쿠키] 나의 완소레시피~ 진짜진짜 맛있는 초코칩 쿠키 만드는 방법 (2)
  6. 2013.01.23 [맛있는 베이글] 쫄깃하고 고소한 베이글 만드는 방법 / 블루베리 베이글 / 베이글 레시피 / 홈베이킹 / 맛있는 빵 / 아이 간식 (4)
  7. 2013.01.20 주말은 참~ 빨리 지나 가네요ㅜㅜ (3)
  8. 2013.01.15 [아몬드크림롤빵] 달콤하고 고소한 아몬드크림이 돌돌돌~ 맛있는 아몬드크림롤빵 만드는 방법^^/아이간식/홈베이킹/집에서 빵만드는 방법 (2)
  9. 2013.01.13 초간단 쿠키 만들기~ 준비부터 완성까지 30분도 안걸려요~^^ 튀일만들기 / 흰자가 남았을때 / 전병만드는 방법 / 맛있는 쿠키 (2)
  10. 2013.01.10 폭신폭신 부드러운 모닝빵~ 모닝빵 만드는 법/ 연유모닝빵 / 모닝빵 레시피 (4)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하늘이 찌뿌둥한게 오늘은 비가 올 것 같네요

이런날씨에 오븐을 돌리면

집안에 맛있는 냄새가 진동을 하지요^^

아이 어린이집 다녀올 시간에 맞춰 맛있는 쿠키 구웠어요

언제 구워도 맛있는 초코칩쿠키에

새콤한 크랜베리까지 넣었더니

더 맛있는 쿠키가 되었네요^^

 

 

 

 

   료 준비하세요~

 

   버터 150g, 흑설탕 50g, 황설탕 60g, 달걀 1개, 바닐라에센스 1/4작은술, 박력분 220g,

   베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 계피가루 1/4작은술, 초코칩 70g, 크랜베리 30g

 

 

 

 

 

1. 실온의 말랑한 버터를 거품기로 잘 풀어주세요

 

 

 

2. 흑설탕과 황설탕을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

3. 계란과 바닐라에센스를 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

4. 가루류를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

5. 초코칩과 크랜베리를 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

6. 팬에 적당한 간격을 띄우고 팬닝 후 180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주세요

 

 

 

7. 구워져 나온 쿠키는 식힘망에 올려 식혀 주세요

 

 

 

 

 

오랜만에 달콤한 향기가 온 집안에 진동을 하네요.^^

오늘도 행복한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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한동안 많이 쌀쌀하더니

날씨가 많이 풀렸네요^^

오늘은 오랜만에 아이 간식겸,

바쁜아침 아빠의 아침대용도 할 수 있는

찹쌀파이를 구웠습니다^^

LA찹쌀떡이라고도 하는데요

오븐으로 구워먹는 찹쌀떡이랍니다~

겉은 바삭하고

속은 쫄깃한

맛있는 오븐 찹쌀파이 만들어볼께요

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   찹쌀가루 500g, 설탕 15g, 베이킹파우더 2작은술, 베이킹소다 1작은술, 우유 300ml,

   계란 1개 ,  완두배기/ 팥배기/ 강낭콩배기 등 400g

 

 

 

 

 

 

1. 먼저 찹쌀가루와 베이킹파우더, 베이킹소다, 설탕은 큰 볼에 넣어 잘 섞어주세요

 

 

 

 

2. 우유와 계란을 잘 섞은 후 1번의 가루와 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 각종 배기류를 넣고 섞어주세요 (건포도나 호두, 고구마, 호박 등을 넣어주셔도 아주 좋답니다.)

    반죽의 되기는 부침개 반죽 정도 하시면 될 것 같아요

  

 

 

 

4. 넓은 오븐팬에 기름칠 한 뒤 반죽을 얇게 펴 주세요

    180도로 예열된 오븐에서 40분간 구워주세요

 

 

 

 

5. 식힘망에서 한김 식혀준 뒤

 

 

 

 

6. 먹기 좋게 잘라 주세요~

 

 

 

 

7. 두세쪽만 먹어도 속이 든든하답니다~

   하나하나 랩으로 싼 뒤 냉동보관 하시면 며칠 두고 먹을 수 있답니다

 

 

 

 

오늘 하루 마무리 잘 하시고

편안한 밤 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 별이~ 2013.02.27 00:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완젼 맛나겠어요^^ 좋아요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  2. 예또보 2013.02.27 09:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 완전 맛있을 것 같네요
    잘보고 갑니다

  3. 단버리 2013.02.27 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있어보인다는..ㅎ
    저도 맛보고 싶네요.ㅎ

  4. +요롱이+ 2013.02.27 12:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호.. 어떤 맛일지 상당히 궁금해지는걸요 ㅎ
    너무 잘 보고 갑니닷..!!

  5. S매니저 2013.02.27 13:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있을 것 같아요 ㅎ
    남은 하루도 좋은 시간 되시기 바랍니다^^

  6. 어듀이트 2013.02.27 13:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쫄깃하니 너무 맛있을꺼 같애요..ㅎ
    저도 하납 먹어보고 싶네요.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명절 후유증인지....

아직도 느끼함이 가시질 않네요^^;;

오늘은 달지 않고 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플을 구워봤어요

전에 와플팬을 사두었었는데..

가스불위에서 불조절이 중요한지라

아이를 보면서 굽는게 쉽지 않더라구요

오늘은 아이가 잠자는 틈을 타서 얼른 반죽해서 구웠습니다^^

 

 

 

   료준비하세요~

 

   우리밀 백밀 150g, 우리밀 통밀 50g, 코코넛가루 30g, 설탕 1큰술, 인스턴트 이스트 1작은술,

   소금 1/2작은술, 올리브오일 1큰술, 따뜻한물 130g, 호두 반컵

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했습니다~

 

 

 

2. 반죽을 6등분 한 뒤 둥글려서 10분정도 중간발효 해 주세요

 

 

 

3. 그동안 와플팬에 기름칠 한 뒤 달궈 주시구요

 

 

 

4. 반죽을 하나씩 올려 앞뒤로 1분정도씩 약불에서 구워주세요 

 

 

 

5. 그러면 이렇게 노릇노릇 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플이 완성된답니다^^

 

 

 

 

메이플시럽과 크림치즈를 함께 하면 더욱더 맛있답니다^^

전 그냥 이대로 먹는걸 더 좋아하지만요^^;;;

날씨가 많이 풀렸네요

편안한 밤 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 역기드는그녀 2013.02.13 23:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갓 구운 벨기에와플 너무 맛있었어 ~
    또 먹고 싶당

  2. 영심이~* 2013.02.14 10:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    물론 맛있고 말고요..^^
    오랜만에 와플 한 번 구워야겠어요^^

  3. +요롱이+ 2013.02.15 18:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있을 것 같아요^^
    저도 해볼까봐요 ㅎ

  4. 단버리 2013.02.16 14:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 너무 맛있어보이는군요..ㅎ
    잘보고 갑니다~

 

 

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

 

 

요즘 쿠키나 빵을 만들라 치면

굳이 옆에서 돕겠다고 팔걷어 붙이고 나서는 큰매미.

오늘은 어린이집 다녀오자마자 반죽놀이가 하고 싶다고 졸라대길래

기왕이면 먹을 수 있는 반죽놀이 해보자~ 하고...ㅎㅎ

쿠키반죽을 만들었지요^^

조물조물 모양을 만들고

아몬드슬라이스와 초코칩, 땅콩크런치 등으로 장식을 해서

오븐으로 굽는 작업까지~

직접 해보게 했더니 어찌나 좋아라 하던지요^^

오븐에서 땡~ 하는 소리와 함께

직접 만든 맛있는 쿠키를 먹으며 더 행복해 하는 아이들이랍니다^^

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   버터 60g, 설탕 45g, 계란 반개, 바닐라오일 3-4방울, 박력분 120g, 베이킹파우더 1/4작은술,

   소금 한꼬집

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 풀고 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요

 

 

 

2. 계란을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

3. 바닐라오일을 넣고 섞어주세요

 

 

 

4. 박력분, 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어주세요

 

 

 

5. 저는 반죽 반을 덜어서 무가당코코아가루를 섞어주었어요^^

 

 

 

6. 토핑재료 준비하시구요~

 

 

 

7. 자~ 그럼 이제 조물조물 반죽놀이 시작입니당~~~

 

 

 

8. 예쁘게 만든 반죽은 오븐팬에 올려주시구요~

 

 

 

9. 170-180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주시면 됩니다~

 

 

 

 

 

 

 

날씨가.. 정말정말정말 춥네요  >.<

여기도 이렇게 추운데.. 중부지방은 얼마나 추울까요..

낼은 더 추워진다고 하니.. 준비 단단히 해야겠어요

모두모두 감기조심들 하시구요~

편안한밤 되시길 바래요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 코리즌 2013.02.07 22:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양도 예쁘고 너무 맛있게 보입니다.
    공주님~ 너무 너무 예뻐요.
    맛 있는 글 잘 보았습니다.

  2. 영심이~* 2013.02.07 22:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하핫~ 쿠키가 너무 귀엽고 예뻐요...
    하지만 사진속에 큰매미 공주님이 더 예쁘네요...^^

  3. 토야바바 2013.02.07 23:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 배고픈데 이 글을 보니 아~ 군침이 확 도네요.. ㅎㅎ
    너무 맛있겠어요~ 글 잘 읽고 갑니다^^

  4. 꽃류연 2013.02.08 00:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쿠키가 넘 귀엽ㄴㅔ요 ㅎㅎ

  5. 별이~ 2013.02.08 00:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 이쁜 쿠키들이네요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은저녁되세요^^

  6. 예또보 2013.02.08 09:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 대단하시네요 ^^
    너무 맛나보입니다 ㅎ

  7. +요롱이+ 2013.02.08 09:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들과 함께 해서 더 좋은 듯 해요^^
    너무 잘 보고 갑니닷..!!

  8. 씩씩맘 2013.02.08 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 귀여워요.
    저도 딸램과 쿠키 만들고픈데...
    빵냄새 맡기 싫어서 못하겠어요. ㅜ.ㅜ

  9. S매니저 2013.02.08 11:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귀여운 쿠키가 만들어졌네요 ㅎ
    아이들도 엄청 좋아했을 듯 합니다 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조카들이 놀러올때면 꼭 만들게 되는 쿠키~

현관문 열고 들어오자마자

"이모~~ 쿠키구워주세요!!!! 하는 녀석들.ㅋㅋ

어찌나 맛있게 잘 먹어주는지.. 만드는 보람이 있답니다^^

이 쿠키는 제가 자주 이용하는 레시피인데요

기본반죽에 토핑을 다른걸로 바꿔도 맛있는~

그러니까 기본이 정말 맛있는 쿠키랍니다^^

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   버터 150g, 황설탕 110g, 달걀 1개, 바닐라오일 약간, 박력분 220g, 베이킹파우더 2g,

   베이킹소다 2g, 시나몬파우더 1/4ts, 초코칩 70g

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 잘게 썰어 거품기로 마요네즈 상태가 되도록 잘 풀어주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

3. 계란, 바닐라오일을 넣고 섞어주세요 (바닐라오일이 없으시면 생략하세요)

 

 

 

 

4. 가루류를 모두 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 가루가 어느정도 섞이면 초코칩을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 끝~~~

 

 

 

 

7. 한스푼식 오븐팬에 올린 후 약간 납작하게 모양을 잡아주세요

    180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요~

 

 

 

 

8. 노릇노릇 맛있는 쿠키가 완성되었습니다~~^^

 

 

 

 

 

 

오븐에서 땡~ 하는 소리와 함께

거실에서 놀던 아이들이 주방으로 달려옵니다.ㅎㅎㅎ

채 식지도 않는 쿠키를 고사리같은 손으로 잡고 후후 불어가며 잘도 먹지요^^

이 쿠키는 만들때마다 아이들이 엄지손가락 치켜 올려주는 만점쿠키랍니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2013.02.01 00:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 쵸코칩 쿠키 완젼 좋아해요^^ 맛있겠어요^^
    오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  2. 비바리 2013.02.01 10:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어멋.......
    저도 지금 조카들이 와 있어요
    해줘야 하나 말아야 하나?
    ㅎㅎㅎㅎㅎ
    참 올만이죠? 여기서.......

    2월에도 건강& 행복하시길요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 오랜만에~

저를 위한 베이킹을 했답니다^^

매번 아이들이 좋아라 하는 머핀이나 쿠키류를 많이 만들었는데

며칠동안 아이들이 감기로 고생한 바람에

저도 입맛이 똑~ 떨어져서요..

간단하게 커피와 함께 먹고 싶어서 두팔 걷어붙였습니다^^

그런데..

집안에 고소한 빵냄새가 진동하자 아이들이 더 좋아라 합니다ㅎㅎ

달지 않고 고소하고 매일 먹어도 질리지 않는 빵~

맛있는 베이글을 구웠습니다^^

 

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   강력분 500g, 통밀 또는 중력분 400g, 호밀 100g, 인스턴트 이스트 6g, 소금 15g,

   물 500-600g, 꿀 60g, 검은깨 2큰술, 블루베리 한줌

   (데칠물, 꿀 1큰술, 베이킹소다 1작은술)

 

 

    통밀 대신 중력분을 넣을 경우 물을 500g 넣으시면 되구요,

        통밀은 수분을 많이 흡수하기 때문에 물을 조금 더 넣으셔야 합니다

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽코스까지만 해 주세요 (1차발효 없음) 

 

 

 

 

2. 반죽을 135그람정도 분할하여 둥글린 후 5분정도 벤치타임 합니다.

 

 

 

 

3. 반죽을 길게 만들어서

 

 

 

 

4. 밀대로 밀어준 뒤

 

 

 

 

5. 한쪽 끝을 제외하고 길게 돌돌 말아준 후 벌어지지 않게 잘 꼬집어주고

 

 

 

 

6. 뾰족한 부분을 넓은 부분에 쏙 넣고 잘 꼬집어서 링 모양으로 만들어주세요

    (귀찮으신 분들은 그냥 길게 만든 뒤 양쪽을 잘 꼬집어 붙여주셔도 됩니당^^)

    이 상태로 팬에 올려 2차발효 60분정도 해 주세요

 

 

 

 

7. 2차발효 끝난 반죽입니다. 정말 통통하게 잘 되었지요^^

 

 

 

 

8. 넓은팬에 물, 꿀, 베이킹소다를 넣고 끓으면 반죽을 앞뒤로 30초씩 데쳐주세요

   (이 과정이 있어야 베이글의 제대로된 쫄깃함을 맛볼 수 있습니다^^)

 

 

 

 

9. 데친 반죽을 팬에 올린 후 220로 예열된 오븐에서 18분간 구워주세요

   (오븐에 넣기 전 예열된 오븐 안에 분무기로 물을 뿌려 스팀을 주세요)

 

 

 

 

10. 노릇노릇 오동통한 베이글이 완성되었습니다^^

     식힘망에 올려 식혀주세요

 

 

 

 

 

 

굽혀져 나오자 마자

아이들과 한덩이 뜯어 먹었네요^^

얼른 크림치즈 사러 가야겠어요

베이글의 짝꿍은 크림치즈니까요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2013.01.24 01:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    베이글 완젼 맛있어보여요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  2. 블로그토리 2013.01.24 06:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 만들어 먹으면 맛도 영양도 더 좋겠죠.
    수고 하셨어요.^^

  3. Hansik's Drink 2013.01.24 10:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접 만드는것도 참 괜찮겠네요~ ^^
    맛나게 보고 갑니다 ~

  4. 명태랑 짜오기 2013.01.24 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    베이글 맛있어 보입니다.
    금방 만들어서 먹으면 더 맛있겠죠~~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말은 왜이리 빨리 갈까요...?

가는 주말이 아쉬워

서방님과 함께 오붓하게 한잔 했습니다^^

청량고추 총총 썰어넣어 매콤한 부추부침개,

두부 노릇노릇 지져 잘 익은 김치 들기름에 달달 볶아서 두부김치,

톡쏘는 맛이 좋은 막걸리와 함께...

꿀떡꿀떡 잘도 넘어가네요^^

 

 

 

 

 

 

음식 만들 동안 냉동실에 넣어두어서 정말 시~원 합니다^^

 

 

 

 

주말이 아쉬운건 아이들도 마찬가지인가 보네요

또 다시 일주일간 어린이집을 가야 하는 부담감이랄까.. 그런게 있나봐요

근데 낼은 못보낼것 같네요

이번 겨울은 감기도 가볍게 지나간다 싶었는데

둘이서 번갈아가며 열이 오르락 내리락..

제발..오늘밤엔 열이 나지 않기를...ㅜㅜ

주말 마무리 잘 하시고

행복한 밤 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 진율 2013.01.21 08:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ 주말에 한잔 하셨군요..
    오늘은 한주 시작입니다.
    행복한 출발 되시길 빕니다.~!

  2. 씩씩맘 2013.01.21 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 감기 조심해야 되요.
    아이들이 빨리 낫길 바래요~~

  3. +요롱이+ 2013.01.21 17:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크헛 맛나보입니다 ㅎ
    주말은 항상 빨리 가는 법이지요..ㅜㅜ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

배는 별로 안고프고...

밥 생각은 없고....

뭔가 먹어야 할 것 같다는 서방님.ㅋ

도대체 뭘 해달라고요~~~

"간단하게 빵같은걸로 떼울까??" 하길래

"2시간만 기달리봐~~"

 

아몬드 곱게 갈아서 아몬드크림 만들어

구수한 통밀 반죽안에 바른 후 돌돌 말아서

맛있는 아몬드크림롤빵 탄생~^^

"자~~~"

"오~ 맛있네~ 하나 더 먹어도 될까?"

2시간 지나니 배고팠나보네 ㅎㅎㅎ

그래, 뭐든 배가 고파야 맛있는 법이니까..ㅋㅋ

 

근데.. 난.. 배가 안고픈데도 맛있네

칼로리 높은것들은 왜 이리도 맛있는게냐~~

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   반죽 : 우리밀 통밀 400g, 이스트 2작은술, 설탕 45g, 버터 50g, 달걀 1개, 탈지분유 1큰술,

            소금 1작은술, 물 200g

   아몬드크림 : 버터 50g, 설탕 50g, 아몬두가루 70,  계란 1개, 소금 1꼬집

   토핑용 호두 약간

 

 

 

 

 

1. 먼저 아몬드크림을 만듭니다. 실온의 버터를 마요네즈 상태로 잘 풀어준 뒤,

 

 

 

2. 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹도록 휘핑기로 잘 섞어줍니다. 

 

 

 

3. 계란을 넣고 잘 섞어 준 뒤

 

 

 

4. 아몬드가루를 넣고 섞어주세요

 

 

 

5. 아몬드크림 완성 (저는 아몬드가루가 똑 떨어져서 통아몬드를 갈았더니 입자가 굵네요^^;;) 

 

 

 

6. 반죽은 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했습니다.

 

 

 

7. 밀대로 잘 밀어펴준 뒤

 

 

 

8. 만들어둔 아몬드크림을 펴발라 줍니다.

 

 

 

9. 잘게 자른 호두를 골고루 뿌려 주시구요

 

 

 

10. 김밥말듯 돌돌 말아 끝 마무리는 터지지 않도록 잘 꼬집어주세요 

 

 

 

11. 반죽을 썰어서 간격을 두고 팬닝을 해 줍니다. (크림이 넘쳐흐르네요^^;;) 

 

 

 

12. 2차발효 40분 했습니다. (빵빵하게 부풀었죠?ㅎㅎ) 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요~ 

 

 

 

13. 노릇노릇하고 맛있는 아몬드크림롤빵 완성입니다~  

     (사진이 꼭 탄것처럼 나왔네요^^;;;;)

 

 

 

14. 커피한잔에 곁들이면 너무 맛나답니다~

 

 

 

 

요즘 또 독감이 유행이라고 하네요

담달까지는 조심해야겠어요

모두들 감기 조심하시구요

편안한 오후 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 영심이~* 2013.01.15 21:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 커피들고 갈게요...~
    한 조각만 나눠먹어요..ㅎㅎㅎ

  2. +요롱이+ 2013.01.16 12:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나보이는 아몬트크림빵이네요^^
    너무 잘 보고 갑니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어린이집을 가지 않는 주말이면..

과자 사주세요~~ 노래 부르는 아이들.

마침 엊그제 계란 노른자만 쓸 일이 있어서

흰자가 많이 남았는데...

 

흰자처치에 딱 좋은 과자~

후딱 준비해서 완성되기까지 30분도 채 안걸리는 간단한 과자 튀일~!~

아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하세요^^

정말 간단한 재료에 맛은 띠~~용~~~~ㅎㅎ

맛있는 견과류 듬뿍 넣어 만들어 보세요~~~~

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   계란흰자 100g, 설탕 100g, 박력분 45g, 녹인버터 50g, 

   토핑(아몬드슬라이스, 참깨, 흑임자등 견과류)

 

 

 

 

1. 휘핑기로 계란 흰자의 멍울을 풀어준 뒤 설탕을 넣어 잘 섞어주세요

 

 

 

2. 박력분을 넣고 가볍게 섞어주다가

 

 

 

3. 녹인버터를 넣고 섞어주세요

 

 

 

4. 저는 반죽을 둘로 나누어 아몬드슬라이스와 참깨흑임자를 섞어서 준비했어요

 

 

5. 팬에 한스푼씩 올려 넓고 얇게 펴 줍니다.

 

 

 

6. 170도로 예열된 오븐에서 10분 구워주세요

 

 

 

 

 

저렇게 둥근 기와모양으로 만드시려거든..

오븐에서 꺼내자 마자 밀대 위에 올려주세요

그럼 동그랗게 말리면서 그대로 단단하게 굳는답니다~^^

 

사실, 재료 꺼내서 만들 생각하면 귀찮지만...

아이들이 좋아하는 모습을 보면 잘했다는 생각이 듭니다^^;;;

아주 잠깐 시간만 내면 이렇게 맛있는 간식이 완성되니

꼭 한번 만들어보세요^^

주말 마무리 잘 하시고

편안한 저녁시간 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. +요롱이+ 2013.01.14 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 너무 맛나겠어요^^
    아아 빵 먹고 싶어지네요 ㅎ

  2. 머니야 머니야 2013.01.14 11:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉...점심시간에 밥먹구 디저트로..ㅋㅋ 잘 보구 갑니당^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

며칠 빵을 만들어주지 않았더니....

갑자기 동그랗고 하얀빵이 먹고싶다는 큰매미..

아마도 모닝빵을 이야기 하는것 같았지요^^

엊그제 어린이집 간식으로 모닝빵이 나왔다는데

정~~말 맛있는 빵이 나왔다고 하더라구요ㅎㅎ

오랜만에 고소한 냄새 집안에 가득 풍겨가며 오븐 가동시켰네요

달콤한 연유와 고소한 호두, 새콤달콤한 크랜베리까지~

맛있는 모닝빵 함께 만들어보세요~

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~ (모모맘 레시피 참고했어요)

 

   인스턴트 드라이 이스트 6g, 우리밀 통밀가루 300g, 소금 6g, 물 180g ,연유 75g,

   포도씨유 13g, 호두분태 30g, 건 크랜베리 30g

 

 

 

 

 

 

 

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했어요

   

 

 

2. 반죽을 20등분 해 주시구요

 

 

 

3. 잘 둥글린 후 팬닝해주세요. 40분간 2차발효 들어갑니다~

 

 

 

4. 2차발효 완료된 반죽이에요. 180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요~

 

 

 

5. 그러면 이렇게 노릇노릇 고소한 모닝빵이 완성됩니다~~^^

 

 

 

6. 갓 구운 빵은 이렇게 손으로 뜯어먹어야 제맛이지요^^

 

 

 

 

 

 

오늘도 날씨가 무척 쌀쌀하네요

내일이면 풀린다고 하니..

감기 걸리지 않도록 조심하시고

오늘도 행복한 하루 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. +요롱이+ 2013.01.10 17:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나보여요~~^^
    만드는법 잘 보고 갑니다!

  2. 별이~ 2013.01.11 01:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모닝빵 너무 맛있겠어요^^ 잘보고갑니다^^
    오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  3. 아침햇빛 2013.01.11 07:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    퍼, 퍼갑니다!!!! 제가 제일 좋아하는 종류의 빵이네요 ^^
    오늘도 좋은 하루 되세요~

  4. 예또보 2013.01.11 09:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 모닝빵 너무 맛나보이네요 ㅎ