[건과일 비스코티] 노버터~ 건과일이 듬뿍들어간 비스코티, 오도독~ 오도독~ 씹는 소리까지 맛있어요~~~^^









날씨가 추워지니 자꾸만 따뜻한 차가 땡기네요..
차만 홀짝거리고 있자니 입이 심심하여..^^;;;;;
만들기도 쉽고 부담 없이 먹을 수 있는 비스코티를 후딱 만들어봤어요ㅎㅎ




  재료 준비하세요~

  오일(포도씨유 or 카놀라유) 60g, 설탕 60g, 두유 45g, 바닐라 오일 1/4ts, 소금 한꼬집
  박력분 280g, 베이킹파우더 1/2ts, 코코넛가루 30g, 건과일 45g



1. 오일, 두유, 설탕, 바닐라오일, 소금을 볼에 넣고 잘 섞어주세요




2. 박력분, 베이킹파우더, 코코넛가루를 체쳐서 넣고 섞어주세요




3. 어느정도 섞이면 건과일도 넣고 잘 섞어주세요




4. 한덩이로 뭉쳐 모양을 잡은 반죽은 비닐에 넣고 30분정도 실온에서 휴지 시켜주세요




5. 반죽을 팬에 올려 모양을 잡아준 후 170도에서 20분정도 구워주세요




6. 구워져 나온 반죽은 한김 식힌 후 빵칼로 잘라주세요
    (그새를 못참고 따뜻할때 그냥 잘랐더니.. 막 부서지네요^^;;;)





7. 다시 오븐팬에 올려 15분정도... 노릇해질때까지 구워주시면 됩니다~^^




8. 바삭바삭~ 많이 달지 않지만.. 건과일이 씹힐때 마다 느껴지는 달달함이 좋네요





저는 블루베리와 체리, 망고등등.... 그냥 집에 있는데로 넣었는데요
집에 있는 재료 적절히 사용하심 될것 같아요 곶감이나 건포도 등등...^^
그냥 먹어도 맛있지만.. 커피에 찍어먹으면~ 계속계속 손이 갑니다~ 손이가요~~^^
"행복한 주말 보내세요~~^^"













Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2011.12.02 01:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 보기에도 상당히 맛있어 보여요^^
    하루 마무리 잘하시고, 12월에도 힘내세요^^

  2. 영심이~* 2011.12.02 09:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    버터 없이 만든거라 너무 좋아요..^^
    진짜 오독오독~ 씹는 맛도 있고 ... 고소하고. 자꾸 손이가요..^^

  3. 역기드는그녀 2011.12.02 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나도 좀 갖다줘~
    우리 차한잔 하자 ^^

  4. smjin2 2011.12.02 11:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 씹는 소리까지 맛있을거 같네요^^
    따뜻하고 행복한 주말되세요~~

  5. 코기맘 2011.12.02 12:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 날이 춥다보니 따뜻한 차를 이오전에 몇잔째인지몰겠네요
    누림마미님의 요리들 요즘에 따뜼한차와 다 잘 어울려서 무지 떙겨요 ㅎㅎㅎ
    씹는맛도 있꼬 안에 내용물도 다 맛나보여요 ㅎㅎ

  6. 누림마미 누림마미 2011.12.02 12:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 저도 자꾸만 따뜻한것만 찾아서 홀짝거리네요^^
    코기맘님~ 주말 잘 보내세요

  7. 블로그토리 2011.12.02 13:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    솜씨도 너무 좋으세요.
    아이들도 좋아하고 어른들 간식으로 좋아 보입니다.^^

  8. 진율 2011.12.02 13:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 엄마표가 최고죠^^
    아이들이 너무 좋아하겠어요~!

  9. 별내림 2011.12.02 14:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛나 보여요.
    오후에 커피한잔에 함께 먹어주면 좋겠네요.

  10. 씩씩맘 2011.12.02 17:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 지금 한창 출출한데 사진 보니 죽겠네요. ㅋㅋㅋ

  11. 예또보 2011.12.02 20:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 음식솜씨가 정말 상당하시네요
    대단하십니다

  12. *저녁노을* 2011.12.03 00:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ맛나 보여요. 아이들이 좋아할 것 같습니다.