[건과일 비스코티] 노버터~ 건과일이 듬뿍들어간 비스코티, 오도독~ 오도독~ 씹는 소리까지 맛있어요~~~^^









날씨가 추워지니 자꾸만 따뜻한 차가 땡기네요..
차만 홀짝거리고 있자니 입이 심심하여..^^;;;;;
만들기도 쉽고 부담 없이 먹을 수 있는 비스코티를 후딱 만들어봤어요ㅎㅎ




  재료 준비하세요~

  오일(포도씨유 or 카놀라유) 60g, 설탕 60g, 두유 45g, 바닐라 오일 1/4ts, 소금 한꼬집
  박력분 280g, 베이킹파우더 1/2ts, 코코넛가루 30g, 건과일 45g



1. 오일, 두유, 설탕, 바닐라오일, 소금을 볼에 넣고 잘 섞어주세요




2. 박력분, 베이킹파우더, 코코넛가루를 체쳐서 넣고 섞어주세요




3. 어느정도 섞이면 건과일도 넣고 잘 섞어주세요




4. 한덩이로 뭉쳐 모양을 잡은 반죽은 비닐에 넣고 30분정도 실온에서 휴지 시켜주세요




5. 반죽을 팬에 올려 모양을 잡아준 후 170도에서 20분정도 구워주세요




6. 구워져 나온 반죽은 한김 식힌 후 빵칼로 잘라주세요
    (그새를 못참고 따뜻할때 그냥 잘랐더니.. 막 부서지네요^^;;;)





7. 다시 오븐팬에 올려 15분정도... 노릇해질때까지 구워주시면 됩니다~^^




8. 바삭바삭~ 많이 달지 않지만.. 건과일이 씹힐때 마다 느껴지는 달달함이 좋네요





저는 블루베리와 체리, 망고등등.... 그냥 집에 있는데로 넣었는데요
집에 있는 재료 적절히 사용하심 될것 같아요 곶감이나 건포도 등등...^^
그냥 먹어도 맛있지만.. 커피에 찍어먹으면~ 계속계속 손이 갑니다~ 손이가요~~^^
"행복한 주말 보내세요~~^^"













Posted by 누림마미 누림마미