소소한 행복찾기

달콤한 쨈이나, 피넛버터 등을 바르지 않은

아주 담백한 맨빵을 좋아하는 큰매미를 위해

오늘은 버터를 넣지 않는 담백한 식빵을 만들었어요

항상 "무슨빵 해줄까?" 하고 물으면

"그냥 네모난 하얀빵~"이라고 하는...ㅎㅎ

식빵은 구워놓으면 샌드위치, 브래드푸딩, 마늘빵등등.. 

여러모로 활용가능해서 자주 굽는답니다^^

같이 한번 만들어 보세요~!

1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽코스로 1차발효까지 완료하였습니다 

    반죽을 둥글려서 15분정도 중간발효 해 주세요

2. 밀대로 밀어편 뒤

3. 돌돌 말아 주세요

4. 마지막 이음새는 꼭꼭 꼬집어서 풀리지 않도록 해 주시구요

5. 성형 완성되었습니다^^

6. 식빵틀에 넣고 따뜻한 곳에서 40분정도 2차발효 해 주세요 (발효시점은 틀밑 1cm정도)

7. 2차발효가 완료되었습니다~ 180도로 예열된 오븐에서 30분정도 구워주세요

8. 노릇노릇 맛있는 식빵이 완성되었습니다~ 식힘망에서 식혀주세요

엊그제 까지만 해도 더워서 못살겠다는 말을 입에 달고 살았는데

이젠 시원하니 살만하네요..ㅎㅎ

하루 마무리 잘 하시고 편안한 밤 되세요^^

며칠전 큰매미가 장염에 걸리는 바람에

빵, 쿠키를 아예 만들지 않았답니다^^;;;

만드는거 보면 먹고 싶어할까봐....

구토와 설사로 힘들어하면서도

약도 잘먹고 죽도 잘 먹어줘서,

오늘 병원에 갔더니,

3일동안 약을 더 먹으면서 지켜보고

설사가 잡히고 괜찮으면 안와도 된다고 하네요^^

병원에 가니 아이들마다

자판기에서 뽑은 초콜릿 음료를 들고 있는데...

우리 큰매미 아무 말없이 제 손을 끌고

자판기 앞으로 가더니,

"엄마~ 딱 한번만 먹자, 마지막~~~" 합니다.ㅋㅋ

"의사선생님 진료보고 음료수 먹어도 될까요? 하고 물어보자~

괜찮다고 하시면 엄마가 뽑아줄께~"

했더니, 고개를 끄덕끄덕 하네요 ^^

다른때 같았으면 달라고 떼를 썼을텐데.. 왠일이지..?

진료 대기중에도 뛰어다니지 않고

얌전히 앉아서 차례를 기다렸답니다..ㅎㅎ

아프면서 철들었나봐요..^^

사설이 길어졌네요^^;;;

철들어가는 매미가 너무 이뻐서 그만...ㅎㅎㅎ

오랜만에 식빵을 만들려다 보니,

버터가 똑 떨어졌지 뭐예요

레시피를 찾아보던중,

버터 없이도 보들보들 폭신폭신한

식빵을 발견했답니다^^

1. 제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽코스로 돌려준 후 40분간 1차발효 해 주세요

2. 반죽을 밀대로 길게 밀어준 뒤

3. 윗면 양쪽을 오므려서

4. 위에서 아래로 돌돌 말아 준 뒤

5. 마지막 끝은 손가락으로 꼭꼭 꼬집어 붙여주세요

6. 식빵틀에 팬닝하여 2차발효 30분 해준뒤 180도로 예열된 오븐에서 30-35분간 구워주세요~

7. 그러면 이렇게 노릇노릇한 식빵이 완성된답니다^^

오늘하루도 화이팅 하시고~

행복하세요^^*