얼마전 마트에서 땅콩버터 한통을 집어왔었지요
땅콩버터를 빵에 발라먹으면 좀 퍽퍽한 느낌이 있어서 그동안 잘 구입하지 않았는데..
땅콩버터가 들어간 쿠키를 굽게 되면서 자주 사게 되네요.
오늘 올려드리는 땅콩버터쿠키는..
처음 맛본 사람들의 반응...."요거 시중에 파는 과자맛과 비슷하네~!" 였지요^^
아마 드셔보시면 "아~" 하실꺼라는..ㅎㅎ

달콤하고 고소한 맛에 아이들이 너무나 좋아하는 쿠키랍니다~
여기에 다진 땅콩을 넣어주시면 씹히는 맛까지 더해지겠지만..
전,, 아이들과 함께 먹을거라 그냥 크리미한 땅콩버터만을 사용했습니다~
하루종일 집안에 고소한 냄새가 가득하네요^^



   재료준비하세요~

   버터 100g, 땅콩버터 100g, 흰설탕 70g, 황설탕 70g, 달걀 1개, 바닐라오일 1/2작은술,
   박력분 250g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g




1. 실온의 버터와 땅콩버터를 잘 섞어주세요 (핸펀으로 찍은거라 사진들이 구리네요
ㅜㅜ)




2. 설탕을 넣고 섞어주세요




3. 계란과 바닐라오일을 넣고 잘 섞어주세요~




4. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 한데 체쳐서 넣어주세요




5. 그러면 이렇게 되직한 반죽이 완성됩니다.




6. 반죽을 20g정도씩 떼어 둥글리신 후 팬에 놓고 포크로 모양을 내 주세요~
     (요 작업을 아이들에게 맡겨주면 아~주 좋아라 한다죠~ㅎㅎ)




7. 180도 예열된 오븐에서 15-20분간 구워주세요




8. 그러면 이렇게 노릇노릇 꼬소한 땅콩버터쿠키가 완성됩니다~^^ 식힘망에서 잘 식혀주세요~




9. 나란히 나란히 대기중인 땅콩버터쿠키~ 왔다갔다 하나씩 집어먹어요^^






정말 춥긴 추운가봐요.....
오늘 친정엄마집에 가서 보니 옥상에 얼음이 다 얼었더라구요
아이때문에 왠만하면 밖엘 나가지 않으니... 그냥 추운가보다 했었는데..
그나저나 날씨는 춥고 건조하니.. 아이들이 콧물을 달고 살아요ㅜㅜ

한주가 시작되었네요~! (^^)///
오늘 하루도 활기차게 시작하시구요~
추운 날씨에 건강 유의하세요^^









Posted by 누림마미 누림마미