요 맛있는 초코칩 쿠키는

큰매미 어린이집 생일잔치때 친구들에게

곰돌이 초코컵케이크와 함께 답례로 보낸 쿠키랍니다^^

"베이킹파파"님께서 올려주신 영국레시피인데요

평소 외국레시피를 가지고 쿠키나 머핀을 만들면

어쩔땐 입이 오그라들정도(?)로 달더라구요.. 제 입엔..ㅎㅎ

혹시나 해서 원 레시피에서 설탕을 100그람 줄여 만들어 봤는데...완전 강추해요~~

제과점에서 파는 초코칩쿠키보다 훨~~~~씬 더 맛있네요

만든 뒤 3일정도 숙성시킨 후 먹으면 더 맛있다고 하시길래

어린이집에 보내기 이틀전에 만들어 두었다가 보냈답니다^^

진짜 진짜 맛나네요

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   박력분 300g, 버터 180g, 설탕 200g, 계란 90g, 바닐라향 5g, 물 30g, 소금 4g, 베이킹소다 4g,

   초코칩 300g, 다진호두 120g

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 휘핑해 주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 1개씩 넣고 잘 섞어준 뒤 물도 조금씩 넣으며 섞어주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 초코칩과 다진 호두를 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다~

 

 

 

 

7. 오븐팬에 유산지 깔고 한스푼씩 팬닝한 뒤 180도에서 15분정도 구워주세요

 

 

 

 

8. 노릇노릇 바삭하고 달콤한 초코칩쿠키가 완성되었습니다~

 

 

 

 

 

잠깐동안 많은비가 내리더니

비가 그친 뒤,, 너무너무너무너무 꿉꿉하네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

날씨는 꾸무리 꿉꿉하지만..

마음만은 상쾌한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 영심이~* 2013.07.05 00:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그렇다면 저도 한 번 만들어 보겠습니다..^^
    조만간 만들어서 선물해야겠어요 ^^

  2. 김지영 2013.07.08 17:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쿠키가 너무 맛있어보여요^^ 초코칩 잔득넣어 만들어 먹고싶네용~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조카들이 놀러올때면 꼭 만들게 되는 쿠키~

현관문 열고 들어오자마자

"이모~~ 쿠키구워주세요!!!! 하는 녀석들.ㅋㅋ

어찌나 맛있게 잘 먹어주는지.. 만드는 보람이 있답니다^^

이 쿠키는 제가 자주 이용하는 레시피인데요

기본반죽에 토핑을 다른걸로 바꿔도 맛있는~

그러니까 기본이 정말 맛있는 쿠키랍니다^^

 

 

 

 

 

   재료준비하세요~

 

   버터 150g, 황설탕 110g, 달걀 1개, 바닐라오일 약간, 박력분 220g, 베이킹파우더 2g,

   베이킹소다 2g, 시나몬파우더 1/4ts, 초코칩 70g

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 잘게 썰어 거품기로 마요네즈 상태가 되도록 잘 풀어주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

3. 계란, 바닐라오일을 넣고 섞어주세요 (바닐라오일이 없으시면 생략하세요)

 

 

 

 

4. 가루류를 모두 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요

 

 

 

 

5. 가루가 어느정도 섞이면 초코칩을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 끝~~~

 

 

 

 

7. 한스푼식 오븐팬에 올린 후 약간 납작하게 모양을 잡아주세요

    180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요~

 

 

 

 

8. 노릇노릇 맛있는 쿠키가 완성되었습니다~~^^

 

 

 

 

 

 

오븐에서 땡~ 하는 소리와 함께

거실에서 놀던 아이들이 주방으로 달려옵니다.ㅎㅎㅎ

채 식지도 않는 쿠키를 고사리같은 손으로 잡고 후후 불어가며 잘도 먹지요^^

이 쿠키는 만들때마다 아이들이 엄지손가락 치켜 올려주는 만점쿠키랍니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2013.02.01 00:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 쵸코칩 쿠키 완젼 좋아해요^^ 맛있겠어요^^
    오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  2. 비바리 2013.02.01 10:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어멋.......
    저도 지금 조카들이 와 있어요
    해줘야 하나 말아야 하나?
    ㅎㅎㅎㅎㅎ
    참 올만이죠? 여기서.......

    2월에도 건강& 행복하시길요

 추운날씨엔 달달하고 촉촉한 초코칩쿠키가 진리~~~ 맛있는 초코칩쿠키 만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아~~~~~ 추워요!! 추워!!

이런날은 문밖에도 나가기 싫다는....

집에서 따땃하게 오븐 돌리고 달다구리 입에 물고 있는게 젤루 좋아요^^

오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 촉촉한 초코칩쿠키 대령합니다~~

요 쿠키 구울때면 온 집안에 달콤한 냄새가 가득해서 아이들이 굽는 내내 행복해 한답니다^^

쿠키 만드는거 어렵지 않아요~ 함께 차근차근 만들어 보실까요?? ^---------^

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   버터 100g, 흑설탕 8큰술, 계란 1개, 중력분 180g, 베이킹파우더 1/2작은술,

   코코아가루 2큰술, 초코칩 2줌, 장식용 청크초코 약간

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 거품기로 마요네즈 상태가 되도록 풀어주세요

    (저는 냉장상태의 버터를 드라이기로 살짝 녹여준 상태..ㅎㅎ)

 

 

 

 

 

2. 설탕 넣고 어느정도 녹도록 잘 섞어주세요 (저는 흑설탕 부족하여 황설탕 같이 사용했어요)

 

 

 

 

 

3. 계란 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

4. 밀가루와 베이킹파우더, 코코아가루 체쳐서 넣고 가볍게 섞으시다가 초코칩 넣어주시구요

 

 

 

 

 

5. 팬닝사진이 빠졌네요^^:;     팬에 한숟가락씩 올린 후 살짝 눌러 초코칩 올리고

   180도 예열된 오븐에서 13분정도 구워주시면 완성~

 

 

 

 

넉넉하게 구워서 조카들이랑 사이좋게 나눠 먹었답니다^^

추운날씨 모두 감기조심 하시구요

오늘도 행복한 하루 되세요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 영심이~* 2012.11.19 14:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추워서 그런가 자꾸 이런 간식이 땡기더라구요.
    좀이따 조카 온다는게 얼른 만들어 볼까봐요^^

  2. 아침햇빛 2012.11.19 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그 복구되셨네요~ ^^

    근데 들어오자마자 보는 사진이 초코칩 쿠키라니 (여긴 지금 밤열시)
    게다가 저녁식사를 좀 맵게 했더니
    달달한게 땡기기 시작합니다~ ㅎㅎㅎ

  3. 2012.11.19 16:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. *저녁노을* 2012.11.19 18:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄마표가 최고지요.

    잘 보고가요ㅎㅎ