엊그제 둘째매미 생일때 만든 초코머핀 이에요

과일생크림 케이크를 만들까 하다가

지난번에도 이렇게 머핀으로 만들어 크림 장식해서 각자 하나씩 나눠주니 좋아하길래

이번에도 1인용 케이크를 만들었네요^^

초코칩 듬뿍 넣고 찐~ 하게 만들었어요

 

 

 

 

   재료 준비하세요~

 

   박력분 160g, 코코아가루 40g, 베이킹 파우더 2 작은술, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개,

   초코칩 60g

 

 

 

 

 

 

1. 실온의 버터를 마요네즈 상태가 되도록 휘핑해 주세요

 

 

 

 

2. 설탕을 넣고 충분히 휘핑해 주세요

 

 

 

 

3. 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑해 주세요

 

 

 

 

4. 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요

 

 

 

 

5. 초코칩을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

6. 반죽 완성되었습니다

 

 

 

 

7. 팬닝한 사진이 빠졌네요^^;;; 머핀팬에 유산지 깔고 반죽을 80%정도 채운 뒤

    180도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요~

 

 

 

 

8. 요렇게 간단하게 생크림 올리고 스프링클 뿌려서 케이크 완성했어요^^

 

 

 

 

 

이젠 정말 여름이 되려나봐요

아까 잠깐 나갔다 왔더니..

햇빛이 엄청 뜨겁네요

슬슬 옷정리를 시작해야겠어요^^

오늘도 해피한 하루 되세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미