시금치 한단을 사놓고...
나물해서 먹고, 아기 이유식도 만들고....
그래도 반이나 남았네요^^
입맛 까다로운 큰매미에게 어떻게 하면 시금치를 잘 먹일 수 있을까
고민하던 끝에...
아이가 좋아하는 빵에 듬뿍 갈아 넣었습니다~ㅎㅎㅎ
같은 초록색 식빵이라도,
녹차가 들어가는 식빵은
특유의 녹차향 때문에 아이들이 꺼려할 수 있는데요
요 시금치 식빵은 일반 식빵과 별다를바 없어서 아이들도 잘 먹네요^^



   재료 준비하세요~

   우리밀 500-550g, 설탕 50g, 소금 10g, 인스턴트 이스트 13g, 오일 75g, 계란 2개,
   우유 140g, 시금치 150g 

   (우유와 시금치는 믹서기에 함께 넣고 곱게 갈아주세요)




1. 제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽하여 1차발효 40분 해주세요~
    1차발효 완료된 반죽은 두개로 나눠서 둥글린 후 중간발효 20분 해 주세요
    (반죽이 질으니 덧가루를 뿌려가며 작업하세요~)




2. 중간발효 마친 반죽은 밀대로 타원형으로 밀어준 후,




3. 위에서 부터 돌돌돌 말아서 마지막 이음새는 터지지 않게 잘 꼬집어 주세요




4. 이음새가 아래로 가게 팬닝 해 주세요. 2차발효 30-40분




5. 이렇게 2차발효가 완성되었습니다~




6. 윗면에 칼집을 넣어주시고 오일을 뿌려주세요~ (생략하셔도 됩니당~~^^) 
    180도로 예열된 오븐에서 35분정도 구워주세요





7. 그러면 이렇게 노릇노릇 먹음직스러운 시금치식빵이 완성되었습니다~ 식힘망에 옮겨 식혀주세요




8. 살짝 뜯어보면 이렇게 퐁신퐁신 이뿐 초록빛이~ >.<  
    갓구운 식빵 뜯어먹는 맛이란~~..... 안먹어 봤으면 말을 마세요~~~ㅎㅎㅎ
    겉은 바삭~ 속은 촉촉~~~





날씨가 조금씩 풀리고 있네요^^
하지만~~~
이런날씨에 b형독감이 더욱더 기승을 부린다는 사실~ 명심하세요~
오늘도 화이팅 하시구요~
활기찬 하루 보내세요^^








Posted by 누림마미 누림마미