며칠전 큰매미가 장염에 걸리는 바람에

빵, 쿠키를 아예 만들지 않았답니다^^;;;

만드는거 보면 먹고 싶어할까봐....

구토와 설사로 힘들어하면서도

약도 잘먹고 죽도 잘 먹어줘서,

오늘 병원에 갔더니,

3일동안 약을 더 먹으면서 지켜보고

설사가 잡히고 괜찮으면 안와도 된다고 하네요^^

 

병원에 가니 아이들마다

자판기에서 뽑은 초콜릿 음료를 들고 있는데...

우리 큰매미 아무 말없이 제 손을 끌고

자판기 앞으로 가더니,

 

"엄마~ 딱 한번만 먹자, 마지막~~~" 합니다.ㅋㅋ

 

"의사선생님 진료보고 음료수 먹어도 될까요? 하고 물어보자~

괜찮다고 하시면 엄마가 뽑아줄께~"

 

했더니, 고개를 끄덕끄덕 하네요 ^^

다른때 같았으면 달라고 떼를 썼을텐데.. 왠일이지..?

진료 대기중에도 뛰어다니지 않고

얌전히 앉아서 차례를 기다렸답니다..ㅎㅎ

아프면서 철들었나봐요..^^

 

사설이 길어졌네요^^;;;

철들어가는 매미가 너무 이뻐서 그만...ㅎㅎㅎ

 

오랜만에 식빵을 만들려다 보니,

버터가 똑 떨어졌지 뭐예요

레시피를 찾아보던중,

버터 없이도 보들보들 폭신폭신한

식빵을 발견했답니다^^

 

 

 

   재료 준비 하세요~

 

   우리밀 강력분 350g, 인스턴트 이스트 8g, 소금 7g, 황설탕 15g, 물 240g, 올리브오일 15g

 

 

 

 

1. 제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽코스로 돌려준 후 40분간 1차발효 해 주세요

 

 

 

 

2. 반죽을 밀대로 길게 밀어준 뒤

 

 

 

 

 

3. 윗면 양쪽을 오므려서

 

 

 

 

 

4. 위에서 아래로 돌돌 말아 준 뒤

 

 

 

 

 

5. 마지막 끝은 손가락으로 꼭꼭 꼬집어 붙여주세요

 

 

 

 

6. 식빵틀에 팬닝하여 2차발효 30분 해준뒤 180도로 예열된 오븐에서 30-35분간 구워주세요~

 

 

 

 

 

7. 그러면 이렇게 노릇노릇한 식빵이 완성된답니다^^

 

 

 

 

 

오늘하루도 화이팅 하시고~

행복하세요^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2012.06.11 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피와 함께 지금 먹었으면 좋겠어요..ㅋㅋ
    오늘 하루도 즐거운 하루 되세요^^

  2. 씩씩맘 2012.06.11 09:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    버터가 안 들어서 담백하겠네요. ^^
    어떤 맛일지 맛보고 싶어요. ㅎㅎ

  3. 승현이라 불러줘 2012.06.11 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~그럼 열량이 무지하게 착하겠네요...
    과연 맛은 담백하겠지요~~~
    넘 먹고 싶어 지네요^^*
    ㅎㅎㅎ












어제 갑자기 허니브레드가 급~ 땡겨서리....
우유식빵 두덩이 후딱 구웠습니당^^
우리밀에 산양유 듬뿍 넣어 아주아주 고소한 우유식빵이 되었네요~
요렇게 식빵 구워두면 괜히 맘이 든든하지요^0^
 


   재료준비하세요~

   우리밀 600g, 우유 400g, 인스턴트 이스트 10g, 소금 10g, 설탕 30g, 버터 20g




1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽한 뒤 1차발효 40분정도 해주세요
    발효를 마친 반죽은 6등분해서 15분정도 중간발효 하세요




2. 중간발효가 끝나면 반죽을 밀대로 타원형으로 밀어준 뒤,




3. 위에서 아래로 접고,




4. 아래에서 위로 접어준 뒤




5. 납작하게 눌러서




6. 돌돌 말아주세요




7. 마지막 이음매는 꼭꼭 꼬집어서 터지지 않게 해 주세요




8. 팬에 반죽을 3개씩 팬닝해주세요~ 2차발효 40분정도




9. 이렇게 틀 아래 1cm정도 반죽이 올라올 정도로 하시면 됩니다  180도에서 30-40분간 구워주세요~




10. 그러면 이렇게 노릇노릇하고 고소한 우유식빵이 완성된답니다~





우유식빵 두덩이로 다양하게 해서 먹었네요^^
허니브레드, 시나몬러스크, 마늘빵......
암튼 식빵은 만들어두면 여러모로 쓸모가 많아서 든든하답니다^^
먹다먹다 남으면,,
갈아서 빵가루로 만들어두면 좋지요^^








Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 별이~ 2012.03.19 00:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완젼 부드럽고 맛나게 생겼어요^^
    잘보고갑니다^^
    주말 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

  2. 돈재미 2012.03.19 05:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소하고 보들보들해 보이는 식빵 이로군요.
    저렇게 집에서 식빵을 만들어 먹으면 건강에도 좋겠어요..^^

  3. 명태랑 짜오기 2012.03.19 07:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어 보입니다.
    한번 만들어 먹어야 겠습니다.
    즐거운 하루 되세요

  4. 예또보 2012.03.19 08:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 맛나보이네요 ^^
    식빵을 집에서 만들면 더욱 좋은 것 같네요

  5. 블로그토리 2012.03.19 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햐..제과점에서 파는 것이랑 꼭 같네요.
    맛과 영양은 더 좋겠죠..ㅎㅎ

  6. 씩씩맘 2012.03.19 10:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵중에우유식빵이젤맛나더라구요^^
    아침먹었는데도먹고싶네요ㅎㅎ

  7. 진율 2012.03.19 10:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간만에 인사드려요^^
    행복한 월요일 되세요~!

  8. 역기드는그녀 2012.03.19 10:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나도 허니브레드 먹고 싶다 ㅎ