소소한 행복찾기

어린이집을 가지 않는 주말이면..

과자 사주세요~~ 노래 부르는 아이들.

마침 엊그제 계란 노른자만 쓸 일이 있어서

흰자가 많이 남았는데...

흰자처치에 딱 좋은 과자~

후딱 준비해서 완성되기까지 30분도 채 안걸리는 간단한 과자 튀일~!~

아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하세요^^

정말 간단한 재료에 맛은 띠~~용~~~~ㅎㅎ

맛있는 견과류 듬뿍 넣어 만들어 보세요~~~~

1. 휘핑기로 계란 흰자의 멍울을 풀어준 뒤 설탕을 넣어 잘 섞어주세요

2. 박력분을 넣고 가볍게 섞어주다가

3. 녹인버터를 넣고 섞어주세요

4. 저는 반죽을 둘로 나누어 아몬드슬라이스와 참깨흑임자를 섞어서 준비했어요

5. 팬에 한스푼씩 올려 넓고 얇게 펴 줍니다.

6. 170도로 예열된 오븐에서 10분 구워주세요

저렇게 둥근 기와모양으로 만드시려거든..

오븐에서 꺼내자 마자 밀대 위에 올려주세요

그럼 동그랗게 말리면서 그대로 단단하게 굳는답니다~^^

사실, 재료 꺼내서 만들 생각하면 귀찮지만...

아이들이 좋아하는 모습을 보면 잘했다는 생각이 듭니다^^;;;

아주 잠깐 시간만 내면 이렇게 맛있는 간식이 완성되니

꼭 한번 만들어보세요^^

주말 마무리 잘 하시고

편안한 저녁시간 되세요^^

비가오는 날이면 왠지 달콤한 초코칩 쿠키에 차한잔이 생각납니다

꿀꿀한 날씨에 우울해진 기분을 달래기에 이만한게 없지요^^

오늘 올려드리는 초코칩 쿠키는 "밍깅"님의 레시피인데요

제가 그동안 이 레시피를 기본으로 토핑 재료만 조금씩 바꿔서 여러번 쿠키를 구웠었는데요

베이스가 너무 맛있는 쿠키라서 모두에게 인기만점이었답니다^^

쿠키 만드는거 어렵지 않아요

재료만 준비되시면 쉽게 만드실 수 있습니다

아이가 너무나 좋아하는 엄마표 간식을 만들어 주세요~~

어른들도 좋아합니다~~ㅋㅋㅋ

1. 실온의 버터와 피넛버터를 마요네즈 상태가 되도록 잘 섞어주세요

2. 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.. 

3. 달걀을 넣고 잘 섞어주세요

4. 바닐라 오일을 넣고 섞어주세요

5. 가루류는 한데 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요

6. 가루류가 어느정도 섞였을 때 초코칩과 다진호두를 넣고 가볍게 섞어주세요

7. 반죽 완성되었습니다~

8. 팬에 일정간격을 띄우고 팬닝 후 180도로 예열된 오븐에서 15-20분가량 구워주세요

9. 다 구워진 쿠키는 식힘망에서 충분히 식혀주세요^^

날씨는 덥고 꿉꿉하고...

비도 오락가락...

비 오고 나면 찜통더위...

아.. 완전 싫어요~~~~

자자~~

겨울이 다가오고 있으니...모두 힘내시구요ㅎㅎ;;;

오늘도 화이팅 하세요~~

오늘은 계란이나 우유에 알러지가 있는 아이들에게 최고의 간식이 될 수 있는,

비건쿠키를 만들었습니다~

구수한 오트밀에,,

바나나의 향이 가득한..

그리고 초콜릿의 달콤함까지~

만들기도 간단한 착한쿠키^^

한번 만들어보세요~!

("하나만"님의 레시피 입니다~)

1. 볼에 바나나를 넣고 포크로 으깨주세요

2. 오일, 꿀, 설탕을 모두 넣고 잘 섞어주세요

3. 가루류를 모두 넣고 가볍게 섞어주세요

4. 초코칩을 넣고 가볍게 섞어주세요

5. 반죽 완성되었습니다~

6. 팬에 적당한 간격을 두고 팬닝한 뒤 180도로 예열된 오븐에서 20-30분정도 구워주세요

4. 노릇노릇하게 맛나게 굽혔지요? ^^

    오트밀이 듬뿍 들어 있어서 두개만 먹어도 속이 든든하네요~

오늘도,

행복한 하루 되시길 바래요~~^^

드디어 어젯밤부터 큰매미 열이 완전히 떨어졌네요^^

기침은 좀 더 할꺼라고 하던데

열이 안나니... 아~~~~ 이젠 좀 살거 같아요

이번 독감 정말 무섭네요,,,

열 내리고 나니 요녀석이 얼마나 날아댕기는지....

동생에게 자꾸 뽀뽀하려고 하고 끌어안고 장난치려고 해서

작은매미는 아예 제 등에 붙여놨네요ㅎㅎ;;;;

그래도 아파서 축 쳐저 있는거보다

이렇게 말썽피우면서 개구쟁이짓 하는게 더 좋네요^^

오늘은 버터가 들어가지 않아 정말 간단하게 빨리 구울수 있으면서

맛은 정말 보장하는~~~ 바삭하고 고소한 오트밀쿠키랍니다^^

1. 먼저 호두와 오트밀은 프로세서에 입자가 보이도록 갈아주세요

2. 볼에 오일과 설탕, 계란, 바닐라에센스를 넣고 설탕이 녹도록 잘 휘핑해 주세요

3. 박력분은 한번 체쳐 넣고 나머지 재료도 모두 넣어 주걱으로 살살 섞어주세요

4. 반죽 완성되었습니다~

5. 팬에 동글납작하게 모양 잡아 팬닝한 뒤 180도로 예열된 오븐에서 18-20분정도 구워주세요^^

6. 자~~ 또 탑쌓기 들어가십니다~~~ㅎㅎㅎ 쿠키만 보면 왜이리 탑이 쌓고 싶은지...

바삭바삭한 쿠키에 호두는 고소하고, 초코칩은 달콤하고, 블루베리는 쫄깃하면서 새콤달콤한~

남녀노소 누구나 좋아하는 쿠키 되겠습니다~^^

아직은 기온차가 제법 큰거 같아요

항상 건강 유의하시고,

독감!!!! 조심하세요~~