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엄마표간식

[버터링쿠키 만들기] 이젠 안사먹을래요~~ 시판과자 보다 더 맛난 버터링쿠키 만드는 방법/ 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 쿠키만드는 방법 / 과자 만드는법 오늘은 매미들의 간식으로 버터링쿠키 만들어 봤어요 재료도 간단하고 만들기도 어렵지 않으면서 아주 맛있는 쿠키랍니다^^ 버터링쿠키는 아이들과 함께 만들면 좋은 쿠키에요 반죽해서 짤주머니에 넣은 뒤 아이에게 모양을 만들어 보라고 하면 아주 기냥 좋아서 입이 ^-----------^ 요래 된답니다..ㅎㅎ 재료 준비 하세요~ 버터 120g, 설탕 100g, 소금 2g, 바닐라향 1g, 계란 1개(60g), 박력분 200g 1. 실온의 버터를 잘 풀어주세요 2. 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 3. 계란을 넣고 잘 섞어주세요 4. 박력분, 바닐라향을 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요 5. 반죽 완성 되었습니다~ 6. 짤주머니에 별모양 깍지를 끼운뒤 반죽을 넣어주세요 7. 오븐팬에 유산지를 깔고 여러가지 모양으로 짜.. 더보기
진짜진짜 맛있는 초코칩 쿠키 드세용~~~^^ / 초코칩 쿠키 만드는 방법 / 초코칩쿠키 레시피 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 쿠키 만들기 요 맛있는 초코칩 쿠키는 큰매미 어린이집 생일잔치때 친구들에게 곰돌이 초코컵케이크와 함께 답례로 보낸 쿠키랍니다^^ "베이킹파파"님께서 올려주신 영국레시피인데요 평소 외국레시피를 가지고 쿠키나 머핀을 만들면 어쩔땐 입이 오그라들정도(?)로 달더라구요.. 제 입엔..ㅎㅎ 혹시나 해서 원 레시피에서 설탕을 100그람 줄여 만들어 봤는데...완전 강추해요~~ 제과점에서 파는 초코칩쿠키보다 훨~~~~씬 더 맛있네요 만든 뒤 3일정도 숙성시킨 후 먹으면 더 맛있다고 하시길래 어린이집에 보내기 이틀전에 만들어 두었다가 보냈답니다^^ 진짜 진짜 맛나네요 재료준비하세요~ 박력분 300g, 버터 180g, 설탕 200g, 계란 90g, 바닐라향 5g, 물 30g, 소금 4g, 베이킹소다 4g, 초코칩 300g, 다진호두.. 더보기
[시나몬롤] 언제 먹어도 맛있는 빵~ 누구나 좋아하는 맛있는 시나몬롤 만들기^^/ 맛있는 빵 만들기 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 빵 만드는 방법 엊그제 비가온 뒤부터 날씨가 갑자기 추워졌어요 달콤한 빵과 따뜻한 커피가 생각나서 신나게 오븐돌렸네요^^ 요 시나몬롤은 큰 오븐팬 하나 가득 구워도 금새 동나는... 정말 맛있는 빵이랍니다~^^ 굽는동안 맛있는 빵냄새가 집안에 가득하니 빵이 구워지는 동안 아이들은 뭐 마려운 강쥐마냥 주방을 왔다갔다 하지요.ㅎㅎ 누구나 좋아하는 맛있는 빵 시나몬롤~ 한번 만들어보세요~~^^ 재료준비하세요 * 반죽 : 우리밀(또는 강력분) 450g, 인스턴트이스트 2작은술, 탈지분유 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 50g, 계란 1개, 따뜻한 물 200ml, 버터 30g * 필링 : 버터 50g, 흑설탕 150g, 시나몬가루 1작은술, 호두 50g, 땅콩분태 50g * 아이싱 : 슈가파우더 60g, 우유 2큰술 1. 저는 반.. 더보기
[크랜베리 초코칩 쿠키] 달콤한 초코칩과 새콤한 크랜베리가 듬~뿍~ 맛있는 크랜베리 초코칩쿠키 / 홈베이킹 / 엄마표 간식 / 집에서 쿠키만들기 / 맛있는 초코칩쿠키 하늘이 찌뿌둥한게 오늘은 비가 올 것 같네요 이런날씨에 오븐을 돌리면 집안에 맛있는 냄새가 진동을 하지요^^ 아이 어린이집 다녀올 시간에 맞춰 맛있는 쿠키 구웠어요 언제 구워도 맛있는 초코칩쿠키에 새콤한 크랜베리까지 넣었더니 더 맛있는 쿠키가 되었네요^^ 재료 준비하세요~ 버터 150g, 흑설탕 50g, 황설탕 60g, 달걀 1개, 바닐라에센스 1/4작은술, 박력분 220g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 계피가루 1/4작은술, 초코칩 70g, 크랜베리 30g 1. 실온의 말랑한 버터를 거품기로 잘 풀어주세요 2. 흑설탕과 황설탕을 넣고 잘 섞어주세요 3. 계란과 바닐라에센스를 넣고 잘 섞어주세요 4. 가루류를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요 5. 초코칩과 크랜베리를 넣고 가볍게 섞어주세요 6. .. 더보기
쫄깃~고소~담백~~ 벨기에 와플 만들기^^ / 와플만드는 방법 / 홈베이킹 / 아이간식 / 엄마표 간식 / 오븐없이 빵 만드는 방법 명절 후유증인지.... 아직도 느끼함이 가시질 않네요^^;; 오늘은 달지 않고 고소하고 쫄깃한 벨기에 와플을 구워봤어요 전에 와플팬을 사두었었는데.. 가스불위에서 불조절이 중요한지라 아이를 보면서 굽는게 쉽지 않더라구요 오늘은 아이가 잠자는 틈을 타서 얼른 반죽해서 구웠습니다^^ 재료준비하세요~ 우리밀 백밀 150g, 우리밀 통밀 50g, 코코넛가루 30g, 설탕 1큰술, 인스턴트 이스트 1작은술, 소금 1/2작은술, 올리브오일 1큰술, 따뜻한물 130g, 호두 반컵 1. 모든 재료를 제빵기에 넣고 1차발효까지 완료했습니다~ 2. 반죽을 6등분 한 뒤 둥글려서 10분정도 중간발효 해 주세요 3. 그동안 와플팬에 기름칠 한 뒤 달궈 주시구요 4. 반죽을 하나씩 올려 앞뒤로 1분정도씩 약불에서 구워주세요 5.. 더보기
[노버터 당근머핀] 우리집 영양간식 당근머핀~ 당근맛이 날까요? 당근 아니죵~~~~ 아이들도 좋아하는 당근머핀^^ / 당근케이크/홈베이킹/아이간식 얼마전,, 동생에게 작고 못생긴 당근을 한봉지 가득 받아왔습니다. 주말이면 처가집 시골에 내려가서 이것 저것 심고 키우고 하더니... 약 한번 안친 무농약 유기농 당근이라며 아이들 먹이라고 주네요^^ 작고 못생겼지만,,아삭아삭하고 너무나 달콤하답니다.. 여기저기 요리에도 넣어먹고 생으로도 먹고.. 이번엔 아이들에게도 좀 먹여보려고 머핀으로 만들었어요^^ 다른 음식에선 당근만 쏙~ 골라내던 아이들이 요렇게 머핀으로 만들어주니 너무나 잘 먹어주네요^----^ 재료준비하세요~ 우리밀 210g, 베이킹파우더 10g, 아몬드가루 75g, 채썬 당근 150g, 카놀라유 180g, 설탕 150g, 소금 3g, 달걀 200g, 코코넛롱 약간 요 당근이 바로 주인공이네요^^ 정말 작고 못생겼죠??ㅋㅋ 그래도 당도는 끝내.. 더보기
[통밀초코칩쿠키] 너무 맛있어서 자주 굽는 쿠키, 고소한 견과류와 달콤한 초코칩이 듬뿍~ 구수한 통밀의 매력에 빠져보세요~~^^ 더보기
[초콜릿 머핀] 노버터~ 몸에 좋은 통밀가루로 만든 달콤하고 진한 초콜릿 머핀 [초콜릿 머핀] 노버터~ 몸에 좋은 통밀가루로 만든 달콤하고 진한 초콜릿 머핀 오늘 만든 초콜릿 머핀은.... 저희 신랑에게 줄 깜짝 간식이랍니다^^ 초콜릿이 들어간 쿠키나 케익, 빵을 정말 좋아하는 사람인데... 아이들때문에 요즘 초콜릿이 들어간 베이킹을 자제하고 있는지라... 몸에 좋다면야 매일이라도 만들어 주겠지만은 그래도 우리밀 통밀가루를 넣어서 조금이라도 건강을 챙겨봅니다^^;;;; 재료준비하세요~ 통밀가루 165g, 코코아파우더 35g, 황설탕 90g, 달걀 1개, 우유 140ml, 포도씨유 80ml, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g,바닐라엑스트랙 5g. 소금 1g, 초코칩 80g. 토핑용 초코칩 적당량 1. 큰볼에 가루류를 한데 넣고 잘 섞이도록 거품기로 저어주세요 2. 액체류도 한데 잘.. 더보기
[바나나 브레드] 달콤~ 촉촉~ 포실~한 바나나 브레드, 간단하게 만들어서 맛나게 드세용~~ 추운 날씨탓인지 따뜻한 차가 자꾸 땡기는 아침이네요 차만 마시기엔 입이 조금 심심하여 티푸드로 바나나브레드 만들었어요^^ 만들기도 너무 간단하고 쉬워서 실패율이 거의 없는... 하지만 맛은 끝내준다는거~~ 바쁜 아침 차와 함께 한조각 곁들이면 정말 든든하답니다 고소한 호두도 듬뿍넣어 씹히는 맛 또한 일품이지요^^ 재료 준비하세요~ 우리밀 245g, 설탕 150g, 베이킹파우더 1ts, 베이킹소다 1/4ts, 소금 1/4ts, 시나몬가루 1/2ts 호두 3/4컵, 계란 2개, 녹인버터 113g, 바나나 3개, 바닐라오일 1ts, 장식용 호두와 바나나 약간 1. 마른가루(우리밀, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 시나몬가루)는 볼에 한데 넣고 2. 거품기로 훌훌 섞어주세요 3. 또 다른 볼에 바나나를.. 더보기
[LA찹쌀떡] 팥앙금을 넣어 달콤하고 고소한 견과류가 듬뿍~ 쫀득한 맛이 일품이지요~ 선물로도 좋은 LA찹싸알~떡~~^^ 지난번 이사하기 이틀 전.... 냉장고를 정리하다 보니 예전에 단팥빵을 만들고 남은 팥앙금이 구석진 곳에서 구제의 손길을 기다리고 있었더랬지요^^ 그리 많이 않은 양이라서 뭘 만들어야 하나..... 고민하던 중에, 마침 완두배기도 조금 남아있고, 견과류는 항상 구비하고 있으니 가장 쉽고 만만한 LA찹쌀떡으로 당첨~ LA 찹쌀떡은 언제 만들어도 실망시키지 않는... 참 쉽고도 정말 맛나답니다^^ 재료 준비하세요~ 찹쌀가루 300g, 베이킹파우더 1/2작은술, 우유 1컵 (질기를 조절해서 가감하세요), 계란 1개, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술, 팥앙금 1컵(달달한게 좋으시면 더 넣으셔도 되요), 완두배기, 건포도, 건블루베리, 호두, 아몬드 등 1. 가루류는 한데 체쳐서 큰 볼에 담아주세요 2. 우유와 .. 더보기