언제부턴가 토끼를 너무너무 좋아라 하는 큰매미...
토끼라면 자다가도 깨는....
스케치북 한권에 토끼그림을 가득히 그려놓을 만큼 너무나 좋아한답니다.
오늘은 우리 큰매미를 위해 만든 쿠키입니다^^
너무너무 간단한 재료인데 과연 어떤맛이 나왔을까요?





   재료 준비하세요~


   버터 80g, 연유 160g, 박력분 210g, 코코넛가루 50g, 우유 2Ts, 소금 1/3ts





1. 실온의 버터를 거품기로 잘 풀어주세요.




2. 연유를 넣고 잘 섞어주세요.




3. 가루류를 체쳐서 넣고 잘 섞어 주세요.




4. 반죽이 완성되었습니다~ 정말 간단하죠?^^




5. 팩에 반죽을 넣고 냉장고에 30분 휴지시켜주세요~




6. 냉장고에서 꺼낸 반죽에 덧가루를 뿌리고 밀대로 2cm정도 밀어주세요.




7. 쿠키커터로 찍어 팬닝 하신 후 180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주세요~




8. 그러면 이렇게 달콤~ 바삭~ 고소~한 연유쿠키가 완성됩니당~~^^




요런 동물모양쿠키를 구우면 아이들에게 인기만점이랍니다.
아이들을 위해 만들었지만..
어쩌면 어른들이 더 많이 먹게되는 그런쿠키네요^^;;;
많이 달지않아 자꾸 집어먹게 되는...

매일매일 자라나는 아이들과
하루하루 씨름하며 보내느라 
자꾸만 간단한것만 찾아 만들게 되네요^^;;;

이웃님들~
오늘 하루도 기분 좋은 하루 되시길 바라구요
행복하세요~^^









Posted by 누림마미 누림마미