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  1. 2011.09.23 [LA찹쌀떡] 오븐에 구워먹는 찹쌀떡~ 달콤하고 쫄깃쫄깃한 영양만점 LA 찹쌀떡~~ (24)
[LA찹쌀떡] 오븐에 구워먹는 찹쌀떡~ 달콤하고 쫄깃쫄깃한 영양만점 LA 찹쌀떡~~










LA찹쌀떡.. 이름이 특이하지요?^^
예전에 미국에 살던 교포들이 떡이 먹고싶어서 오븐을 이용해 구워먹었답니다.
그래서 이름이 LA찹쌀떡이라고 불리게 되었다고 하네요 ㅎㅎ
달콤한 콩배기와 밤, 건포도등을 듬뿍 넣고 만들어서 정말 영양만점이랍니다~


재료준비하세요~

시판찹쌀가루 500g, 설탕 50g,  베이킹파우더 2ts, 베이킹소다 1ts, 우유 600ml,  
완두배기, 밤, 건포도 섞어서 350g정도





저는 시판용 햇쌀마루 제품을 사용했는데요.
방앗간에서 직접 빻아온 찹쌀가루는 수분을 함유하고 있어서 우유량이 더 적게 들어갈 거예요
반죽의 되기를 맞춰가면서 적절히 넣으세요



1. 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다는 함께 체에 내려주세요.





2. 밤, 완두배기, 건포도도 넣고 한번 섞어주세요~
   (내용물은 좋아하시는 거 맘껏 넣으세요 저는 재료가 이것 뿐이라...^^)




3. 우유를 넣어가며 가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요




4. 이렇게 반죽이 완성되었습니다~
   (반죽을 되게 하시면 조금 단단한 떡이. 묽게 하시면 부드러운 떡이 됩니다~)





5. 오븐팬에 기름칠 잘 해주신 후 팬닝해주세요.
   (저는 위에 아몬드슬라이스와 흑임자를 뿌려줬어요~)





6. 180도 오븐에서 50분 구웠습니다~ 노릇노릇 잘 익었지요?^^)




7. 완전히 식힌 후 먹으면 더 맛있겠지만... 참지못하고 한입 베어물었습니다~ ^0^ 
    쫄깃쫄깃 완전 맛나네요~! 손에 뭍어나지 않아서 정말 좋아요 ㅎㅎ  




8. 저희는 식구가 많아서 양을 두배로 했답니다ㅋ




9. 한김 식힌 후 포장합니다.


친정으로.. 시댁으로... 그리고 광주에 사는 큰언니에게까지..
골고루 배달합니다.ㅎㅎ

다들 맛나게 드셨으면 좋겠어요~~



 







Posted by 누림마미 누림마미