[카푸치노 초코칩 머핀] 은은한 커피향과 시나몬향의 조화~ 그리고 달콤한 초코칩까지 >0<  / 노버터 머핀







명절은 잘 보내셨나요? ^^
저는 아이들이 어찌나 효자 노릇을 해대는지....
별로 한 일도 없이 명절을 보냈네요^^;;;

한것도 없는데.. 다크서클이 턱까지 내려왔구요ㅠㅠ
몸이 뭔가 에너지를 필요로 하는지.. 달달한 것만 자꾸 땡기네요
그런데...이놈의 귀차니즘....때문에....
하여..
정말 빠르고 쉽게 만들 수 있고 설거지 거리도 적은 베이킹으로 초이스~ㅎㅎㅎ

만드는 시간과 과정에 비해 맛은 정말 끝내주는 머핀입니당~
사워크림이 듬뿍 들어가 부드럽고 버터가 들어가지 않아서 가벼운 머핀이지요^^
고로~ 가벼운 마음으로 많이 먹게되는 불상사가.....ㅋㅋ



   재료 준비하세요~

   우리밀 140g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 시나몬파우더 2g, 소금 1g
   계란 1개, 설탕 100g, 포도씨오일 50ml, 사워크림 150g, 바닐라엑스트랙 5ml,
   커피 5g + 따뜻한 물 15ml, 초코칩 70g, 호두 50g





1. 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬파우더는 한꺼번에 두번정도 체쳐주세요




2. 큰볼에 계란, 포도씨오일, 바닐라엑스트랙을 넣고 섞어준다음




3. 설탕, 소금을 넣고 설탕이 녹도록 잘 휘핑해주세요




4. 따뜻한물+커피 녹인 물을 넣고 섞어주세요




5. 사워크림을 넣고 잘 섞은 뒤




6. 체쳐둔 가루에 부어 주걱질을 크게 크게 하여 대충 섞어주세요




7. 초코칩과 호두를 넣고 또 대충 섞어주세요
    (너무 잘~ 섞어주시면 나중에 떡진 머핀을 드시게 되므로 대충대충 섞으시는게 뽀인트~~)





8. 반죽 완성~ 머핀틀에 90%정도 반죽을 넣고 180도로 예열된 오븐에서 20-25분 구워주세요




9. 그러면 이렇게 맛있는 "카푸치노 초코칩 머핀"이 완성됩니다~ 식힘망에서 잘 식혀주세요^^






날씨가 너무 추워졌어요
감기 조심 하시구요~
오늘도 행복한 하루 되세요







Posted by 누림마미 누림마미