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  1. 2011.09.02 [브라우니] 이것이 바로 리얼브라우니!!!! 달콤~ 촉촉~ 쫀득~~~ (18)












음.. 오늘은 저와 신랑을 위한 베이킹을 했습니다 ^^
평소엔 담백한 빵 종류를 좋아하지만 가끔은 이렇게 달다구리가 땡기는 날이 있어요..
다크초콜릿 듬뿍 넣은 쫀득하고 진한 브라우니~
요거 한조각이면 아주그냥 기분이 업~!된다지요 ㅎㅎ






재료준비하세요~

다크초콜릿 132g, 버터 75g, 달걀 2개, 설탕 135g, 소금 한꼬집, 바닐라엑스트렉 1ts,
박력분 100g,
코코아가루 15g, 호두 40g







1. 다크초콜릿과 버터는 함께 중탕으로 녹여주세요





2. 달걀 멍울을 풀어준 다음 설탕과 소금을 넣고 뽀얗게 휘핑해 주세요





3. 녹여둔 초콜릿+버터를 넣고 섞어주세요





4. 가루류를 체쳐 넣고 섞어주세요





5. 호두도 마저 넣어 섞어주세요





6. 팬닝 후 180도로 예열된 오븐에서 30분정도 구워주세요





7. 얼른 맛보고 싶은 마음에 뜨거울때 막 잘랐더니 윗면에 지진이 났네요ㅎㅎ




달콤하고 촉촉하고 쫀득하고.... 연한 아메리카노와 너무 잘 어울려요
달콤한 초콜릿 냄새에 오븐주위를 맴도는 큰매미는 딱 한조각만 우유와 함께~

나머지는 꽁꽁 감춰두었어요.. 
이런 달다구리를 먹는 날이면 아주 초특급울트라슈퍼맨이 되서 아주 지칠줄 모르고 날아댕기거든요

주말부터는 더위가 물러간다고 하던데...어서 빨리 시원한 날이 왔으면 좋겠어요^^ 
오늘 하루도 모두 모두 행복하세요~










Posted by 누림마미 누림마미