엊그제 누림이 외삼촌 생일파뤼를 했답니다~
저희 집은 12월에 생일인 사람이 차~~암 많습니다ㅎㅎ
우리 서방님, 둘째형부, 남동생, 큰언니 아이들 둘, 외할머니,,,
그리고 이번엔 남동생 아들녀석 백일까지...

그래서 12월엔 하루 날을 잡아서 합동으로 생일파티를 한답니다^^
그러는 바람에 어른들 생일은 그냥 아이들 생일에 덤으로 얹혀가는 분위기..ㅋㅋ
이번엔 꼭 본인의 생일날 따로 생일상을 받아보겠다는 남동생이기에... 따로 생일파티를 했지요^^
그날..만들어간 컵케익 이랍니다^^
남동생의 회사에서는 매년 생일마다 케이크를 배달시켜 주지만,
아이들에겐 당연 요 컵케익이 인기짱이었답니다~
촉촉하고 진한 클래식초콜릿 컵케익에 달콤한 초코생크림까지~
생각만 해도 스트레스가 확~ 날아갈것만 같은.. 그런 맛이네요ㅎㅎ
매미를 등에 업고 급하게 만든거라 데코가 영~~~ 못났지만,,, 맛은 끝내줍니당~~^^





   재료 준비하세요~

   다크초콜릿 85g, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개, 박력분 65g, 코코아 15g, 베이킹파우더 4g,
   소금 한꼬집, 바닐라오일 1작은술



 미리 준비할 일

     - 초콜릿과 버터는 함께 중탕으로 녹인 후 식혀두세요~
     - 오븐은 180도로 예열해 두세요 





1. 중탕한 초콜릿+버터에 설탕, 소금을 넣고 휘핑해 주세요




2. 계란을 넣고 휘핑주세요~ 약간 뻑뻑해지면서 볼륨이 생깁니다^^
    바닐라오일도 이때 넣어주세요





3. 박력분, 베이킹파우더, 코코아를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요




4. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 팬닝한 후 180도로 예열된 오븐에서 25-30분정도 구워주세요




5. 구워져 나온 컵케익은 식힘망에서 충분히 식혀주세요~ 
   그냥 이상태로 드셔도 너무나 맛나답니다^^





6. 초코생크림을 휘핑하여 데코해주세요~
    우는 둘째매미를 들쳐업고 하느라 정신이 하나도 없었네요ㅋㅋ 그래도 꿋꿋이 할건 다 하는..





7. 요렇게 케익박스에 담아서 룰루랄라 들고 갔습니당~





벌써 한해의 마지막인 12월이네요...
지금부터 서서히 마무리 잘 하시구요
부쩍 쌀쌀해진 날씨에 건강유의하시구..
오늘 하루도 행복하고 활기찬 하루 되시길 바래요~^^









Posted by 누림마미 누림마미