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  1. 2011.08.25 [케이크 오 카페] 가을을 닮은 너.... 진한 커피향에 취하다. 케이크 오 카페 (35)















오늘도 추적추적 비가 내리네요...
이젠 제법 선선한게... 가을비 인가요?
비가오는 날이면...
갓 뽑은 원두커피 한잔이
괜시리 마음을 설레게 합니다.

향긋한 커피향 가득담아
당신께 선물합니다~




  재료준비하세요~

   버터 115g, 설탕 95g, 계란 2개, 아몬드파우더 36g, 박력분 96g, 커피분말 16g, bp 3g,
   깔루아 18g(또는 럼주)







1. 실온의 버터와 설탕을 마요네즈 상태가 되도록 크림화 시킵니다.







2. 계란을 1개씩 넣고 잘 섞어주세요..(계란은 풀어서 조금씩 넣어주시는게 좋아요)






3. 박력분과 아몬드파우더, 베이킹파우더를 체쳐서 넣어주세요






4. 깔루아와 커피가루를 섞어 넣어주세요 (저는 럼주에 커피가루 섞어 넣었어요)






5. 반죽이 완성됐습니다~






6. 틀에 버터칠을 한 후 밀가루를 뿌리고 탈탈 털어 팬닝해 주세요
    180도 예열된 오븐에서 20-30분간 구워주세요






7. 식힘망에 올려 식혀주세요~ 굽는 내내 커피향이 온 집안에 가득하네요^^






8. 예쁜 단풍잎이 나왔지요? ^^






9. 채 식기도 전에 냠냠~~^^ 퍽퍽하지 않고 촉촉하네요.. 커피향과 맛도 진하구요~



꼭꼭 밀봉해서 냉장고에 이틀정도 숙성시킨후 먹으면 더욱 촉촉하고 깊은맛을 느낄 수 있습니다.^^


오늘하루도 모두 모두 행복하시구요~
활기찬 하루 되세요~~ 화이팅!!!









Posted by 누림마미 누림마미