[코코아 버터쿠키] 아이들이 좋아하는 코코아 버터쿠키에 알록달록 이쁘게 장식해요~














요즘 큰매미가 어찌나 쪼꼬~쪼꼬~ 해대는지..
가급적 초콜릿은 안먹이려고 작정했는데....
대신 코코아가루 듬뿍 넣어서 코코아 버터쿠키 만들었더니
" 와~쪼꼬쿠키다~~"하며 함박웃음을 짓네요^^
쿠키에 입혀준 초콜릿은 조금이라도 덜 달게 하려고 다크초코를 녹여서 발랐어요
초콜릿만 발랐더니.. 조금은 심심해 보여서
집에 있는 스프링클 전부 꺼내놓고 뿌려봤네요.. ㅎ그랬더니...유치해요ㅋ
뭐.. 제가 원래 좀 유치해서 그런지.. 괜찮아보이네요~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
자~ 그럼 만들어볼까요?^^



   재료 준비하세요~

   버터 80g, 백설탕 30g, 흑설탕 40g, 계란 1개, 바닐라오일 1/2ts, 박력분 90g, 아몬드가루 35g,
   코코아가루 15g, 소금 1/4ts

   장식 - 녹인초콜릿, 여러가지 스프링클




1. 실온의 버터를 잘 풀어준 후 흰설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요





2. 계란과 바닐라오일을 넣고 휘핑해주세요




3. 박력분, 아몬드가루, 코코아가루를 체쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요




4. 별깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고 팬에 짜주세요~




5. 180도로 예열된 오븐에서 15분 구웠습니다~ 구운 후 식힘망에서 충분히 식혀주세요




6. 중탕해서 녹인 초콜릿을 쿠키의 절반만 뭍혀준 후 스프링클을 뿌려주세요~





퇴근해서 온 서방님이 이걸 보더니 너무너무 좋아라 하네요ㅋ
초콜릿을 넣어 만드는 쿠키나 빵을 정말 좋아하거든요..
그러고 보니 울 큰매미가 아빠를 닮았나 보네요^^
오늘 하루도 화이팅 하세요~~











Posted by 누림마미 누림마미