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맛있는 초코머핀 만들기~ 부드럽고 달콤한 크림치즈 초코머핀 >0<

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아침에 큰매미와 약속을 했답니다..

오늘 어린이집 다녀오면 초코머핀을 구워주겠다고..^^

차에서 내리자 마자 "엄마~~ 초코머핀 있어요?" 하네요

날씨도 선선하고 바람도 솔솔 불고..

기분좋게 오븐 돌렸네요~

 

 

 

 

 

   재료 준비하세요~~

 

   버터 100g, 박력분 100g, 베이킹파우더 4g, 코코아가루 20g, 달걀 2개, 설탕 70g,

   올리고당 70g, 다크초콜릿 130g, 크림치즈 100g

 

 

   미리 준비할 일

 

       - 초콜릿은 전자렌지나 중탕으로 녹인 후 미지근한 정도로 식혀주세요

 

 

 

 

1. 실온의 버터와 크림치즈를 마요네즈 상태가 되도록 크림화시켜 주세요

 

 

 

 

 

2. 설탕과 올리고당을 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

3. 달걀을 하나씩 넣고 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

4. 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

5. 가루류를 한데 체쳐서 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

6. 주걱으로 가볍게 섞어주시면 반죽 완성~

 

 

 

 

 

7. 팬에 유산지를 깔고 80%정도 팬닝해 주세요

 

 

 

 

 

 

8. 180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주시면 맛있는 크림치즈 초코머핀이 완성됩니다^^

 

 

 

 

 

9. 윗면도 먹음직스럽게 잘 터졌네요~  촉촉하고 부드러운 크림치즈 초코머핀~

 

 

 

 

 

   "음~~ 맛있겠군.. 하나 먹어볼까??^^"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 누림마미 누림마미

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  1. 진율 2012.07.17 20:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎ 쵸코 냄새가 나는 듯 싶네요~!^^

  2. 별이~ 2012.07.18 01:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛난 초쿄머핀 좋아요^^
    오늘 하루도 마무리 잘하시고, 돼지꿈 꾸세요^^